暑期火锅店服务员社会实践报告.pdfVIP

精品文档 暑期火锅店服务员社会实践报告 作为祖国未来事业的继承人， 新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感， 提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下， 挣钱早已不是打工的唯一目的， 更多的人将其视为参加社会实践、 提高自身能力 的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、 了解社会， 一方面可以把学到 的理论知识应用到实践中去， 提高各方面的能力； 另一方面可以积累工作经验对 日后的就业大有裨益。 进行社会实践， 最理想的就是找到与本专业对口单位进行 实习，从而提高自己的实战水平， 同时可以将课本知识在实践中运用， 从而更好 的指导自己今后的学习。 但是作为一名尚未毕业的大学生， 由于本身具备的专业 知识还十分的有限， 所以我选择了打短工作为社会实践的方式， 目的在于熟悉社 会。就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。通过短短一个月的打 工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。 这次暑假社会实践我做的是童记火锅店的服务员， 在经历了担任火锅店服务 员的工作之后， 我明白了很多事情看起来简单， 但实际上与我们的想象是有很大 的差距的。 一个小小的在火锅店当务员的要求也不容忽视， 不但要有细心， 还要 有策略， 谋划，而且最重要的要有耐心与恒心， 而忍耐与微笑是服务行业所不可 或缺的。 俗话说：做懒人简单，做勤奋的人难啊 ! 服务员身份虽小，却是与客人交流 最直接最近的人， 如果你稍微懒点， 在客人需要你帮忙是你没能及时赶到， 那么 就会引起客人的不满， 同时你也就不算是一个合格的服务员。 身为服务员还要了 解自己所在的火锅店， 了解该火锅店有什么特色以及各方面情况都要完备的清楚。 而且对待客人还要时刻保持微笑，做一名服务员并不是一件容易的事。 还记得上班第一天， 我都不怎么开口， 不知道如何开口与客人沟通， 与同事 之间也没有什么话要讲。 第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习拖地， 洗 拖把，冲马桶，铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁 蛮的“服务”，有好几次我都被气得想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真 做事。原来坚持下去，生活可以更加充实，原来“自力更生”是挑战与乐趣并存 的。 经过对火锅店的了解我针对自己的情况总结出以下需要遵守的几点： 早上早 起要整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从火锅店 领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。上班前要了解就餐人数 。 1欢迎下载 精品文档 及时间，要了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性服务工作。正式 开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种 用品，确保正常营业使用。按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满 的精神面貌迎接客人。 除此之外，我还从这次工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。有时候， 人，往往是执着的。对待同事要圆滑点，不论做什么事情，都必须有主动性和积 极性，对成功要有信心，要学会和周边的人沟通思想，关心别人，支持别人。而 且很好的表达能力是非常必要的。在这些打工的日子里，有喜有忧，