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人教版九年级化学第十一单元知识点概括 盐 化肥 第一节 常见的盐  盐的定义：由金属离子（或 NH4+ ）和酸根离子形成的化合物。  几种常见的盐 物 俗称 物理性 用途 ① 作调味品，腌制咸菜； ② 作防腐剂； 白色粉末，水溶液有咸味， ③ 消除积雪（长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路， 氯化钠 食盐 溶解度受温度影响不大 还会使土壤盐碱化） ④ 农业上用氯化钠溶液来选种 ⑤ 制生理盐水（浓度为 0.9% 的氯化钠溶液）