中级食品检验员资格证考试模拟试题(已看).pdf

一、选择题 (第 1 题～第 80 题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，每题 1 分，满分 80 。) 1. 我国电力的标准频率是（ ） Hz 。 （A）220 （B）110 （C）60 （D）50 2. 用酸度计测定溶液的 PH值时，甘汞电极的（ ） 。 （A）电极电位不随溶液 PH值变化 （B）通过的电极电流始终相同 （C）电极电位随溶液 PH值变化 （D）电极电位始终在变 3. 俗称氯仿的化合物分子式为（ ） 。 （A）CH4 （B）CHCl3 （C）CH2 Cl 2 （D）CH3Cl 4. 原子是由（ ） 和电子所构成的。 （A） 原子核 （B） 质子 （C） 中子 （D） 质子、中子和正电荷 5. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是（ ） 。 （A） 碘水溶液