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腹透病人饮食常识 每天保证足够的蛋白质摄入： 腹透病人每天从腹透液中排出约 5 克的蛋白质， 约相当于一个小鸡蛋或 200 毫升牛奶中所含的蛋白质量。 长期低蛋白质饮食会导致营养不良， 更容易得腹膜 炎、动脉粥样硬化等疾病。为了维护人体肌肉、各种酶、血细胞等代谢的需要及 抗病能力， 必须保证足够蛋白质的摄入量。 但应注意的是含蛋白质较高的食物同 时含磷也较高， 如鱼、 肉等。腹透患者每天需要摄入高蛋白质才能保证足够的营 养，但应尽量少进食高磷的食物如口蘑、茶叶、花生、海带、紫菜、全脂奶粉、 动物内脏等，并且餐中嚼服磷结合剂。 蛋白质摄入量不是越多越好： 我们中心推荐腹膜透析病人的蛋白质摄入量为 0.8 ～ 1.0 克/ 公斤/ 天。例如 一位体重 50 公斤的腹透病人每天要吃 40～50 克蛋白质。 尿毒症病人蛋白质摄 入过高不但不能得到与其相应的氮平衡改变和血清白蛋白浓度上升反而会导致 恶心、呕吐、食欲不