脑梗塞饮食注意什么,脑梗塞患者的饮食,脑梗塞最佳饮食.docxVIP

怎么样照顾脑梗塞， 对脑梗塞病症的康复起到至关重要的作 用，这其中涉及到脑梗塞病人的可靠用药、饮食调节、功能 康复锻炼、危险因素控制等方方面面的照顾，只有家庭护理 得当，脑梗塞病人才能远离复发危险，早日改善症状。 饮食调节 脑梗塞患者在可靠的药物治疗基础上配合食疗， 会有很大的 收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新 鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如超过 24 小时不能进食 者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意： (1)限制脂肪摄入量 每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用 动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制 饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 个蛋黄。 (2)控制总热量 如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。 (3)适量增加蛋白质 由于膳食中的脂肪量下降， 就要适当增加蛋白质。 可由瘦肉， 去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量 的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有 利。 (4)限制精制糖和含糖类的甜食 1 包括点心、糖果和饮料的摄入。 (5)脑梗塞病人食盐量要小 要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐拌 匀即可。 (6)注意烹调用料 为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。 食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高