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冷库管理制度解读 冷库管理制度 一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保 证安全生产。 二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要 经常检查维修保养机械设 备，发现异常要及时维修并向值班领导报告。 三、制冷工要经常检查库房内的温度 , 否则,如造成经济损失要对其进行经济处 罚。 四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动， 否则按有关规定 给予处罚。 五、冷库机房不准私留非工作人员住宿 , 闲来人员不准进入机房内。 六、冷库内的各类副食品要按位存放 , 堆放整齐 . 食品出库要填写出库单 , 先进 的货物要先出库 . 要及时清理