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传菜岗操作规范.pdfVIP

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  • 2020-11-03 发布于湖北
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传菜岗操作规范.pdf

    传菜岗操作规范 传菜文件目录 第一章 工作日程 . 3 第二章 传菜服务规范 4 第一节 早班工作规范 4 第二节 餐前工作规范 4 第三节 餐中工作规范 4 第四节 餐后工作操作规范 5 第五节 值班工作规范 6 第三章 传菜服务的相关规范 7 第一节 传菜员仪容仪表规范 7 第二节 礼仪规范 7 第三节 餐具配备规范 8 第四节 备用品配备规范 8 第五节 调料配备规范 9 第六节 调料配带规范 9

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