食品安全管理制度目录范本.pdfVIP

内部管理制度系列 内部管理制度系列 食品安全管理制度目录范 食品安全管理制度目录范 例 例 （标准、完整、实用、可修改） （标准、完整、实用、可修改） GL 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE GL 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE FS-QG-46722 编号：FS-QG-46722 编号： 食品安全管理制度目录范例 食品安全管理制度目录范例 Examples of food safety management system directories Examples of food safety management system directories 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 食品安全管理规章制度 目录 【1】 食品安全管理规章制度 目录 【1】 食品安全管理规章制度文本和电子文件，应包括但不限 食品安全管理规章制度文本和电子文件，应包括但不限 于以下内容: 于以下内容: 一、食品安全管理制度 一、食品安全管理制度 1、进货查验记录制度 1、进货查验记录制度 2、生产过程控制制度 2、生产过程控制制度 3、出厂检验记录制度 3、出厂检验记录制度 4、不合格品管理制度 4、不合格品管理制度 5、不安全食品召回制度 5、不安全食品召回制度 6、从业人员健康检查制度和健康档案制度 6、从业人员健康检查制度和健康档案制度 7、消费者投诉受理制度 7、消费者投诉受理制度 8、收集食品安全风险监测和评估信息制度 8、收集食品安全风险监测和评估信息制度 9、食品安全事故处理制度 9、食品安全事故处理制度 第 页 共 页 第 页 共 页 2 / 7 2 / 7 GL 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE GL 实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE 10 其他食品生产许可证审查通则中要求或现场核查中 10 其他食品生产许可证审查通则中要求或现场核查中 需要查看的质量管理制度 需要查看的质量管理制度 二、参照食品种类实施细则制定的关键控制点操作文件 二、参照食品种类实施细则制定的关键控制点操作文件 或作业指导书 或作业指导书 三、食品安全管理记录表格 三、食品安全管理记录表格 1、食品生产必备记录表格 1、食品生产必备记录表格 (1)进货查验记录 (1)进货查验记录 (2)生产过程控制记录 (包括环境、场所和设施卫生自查 (2)生产过程控制记录 (包括环境、场所和设施卫生自查 记录，设备、设施维护保养和清洗消毒记录，原辅材料贮存、 记录，设备、设施维护保养和清洗消毒记录，原辅材料贮存、 保管、领用记录，生产投料记录，生产加工过程关健控制点 保管、领用记录，生产投料记