山茶油市场细分消费者行为分析.pdfVIP

作为我国特有的木本油脂和食用油市场上的一支新生力量， 山茶油有着其它 食用油所不具备的诸多优点： 营养丰富， 富含不饱和脂肪酸， 其脂肪酸组成与世 界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称。茶油中含有 多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功 效，和防癌抗癌的特殊功效。 现在国内市场上销售的山茶油品牌，基本上来自湖南，江西，广西，浙江等 山茶油主产区。 作为食用油领域的专家， 刘杰克营销顾问机构对这一近期开始崛 起的古老产业进行了长期的跟踪和研究，并据此提出如下市场分析和竞争策略。 一、 山茶油产品消费者分析 为了解国内消费者对山茶油的基本认识情况， 使用频率， 以及消费者获取信 息的渠道，我们本月中旬在北京东单、复兴门、王府井、西单、新发地等多个食 用油销售终端随机对山茶油的购买者进行了定量访问。本次访问共计发放问卷 800 份，收回问卷 772 份，其中有效问卷 671 份，我们采用专业分析软件 SPSS 对这些问卷的数据进行了各项相关分析，