消费者食品安全调查报告.docxVIP

. 消费者食品安全调查报告 主题：消费者食品安全 时间： 2012 年 12 月 31 号 -3013 年 1 月 8 号 地点：龙湖镇及其周围的大学 现将此次实践活动的有关情况报告如下： 调查背景： 近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不 用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。中国食品工业协会提供的 资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全 的重要性日益凸显。发达国家每年约有１／２的人感染食源性疾病，在发展中国 家此问题更为严重。目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是 国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安 全控制的难度。尤其是 2008 年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题， 更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。并且，食品安全问题也是 目前国家有关部门最为关心的，成为 2009 年度“两会”期间代表委员们关注的热 点问题之一。 作为大学生，我们就食品安全问题作了较详细地调查，该调查主要围绕消费者对食品安全问题的重视程度，对食品安全问题现状的看法以及消费者为此采取的办法等。 本次调查的目的是： 第一，通过调查了解消费者关于食品安全方面的知识、态度和想法。 第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。 第四，提升我们与不同类型的人们的交流。 ;. . 具体分析： 调查人群中表示关注食品安全的占 74%，不关心的占 9%，而对此持一般态度的占 17%。 调查显示 : 用于食品的月支出在 100-300 的占 14%， 300-500 的占 48%， 500-1000 的占 38%。 在购买食品方面， 有 50%的消费者表示会选择在超市购买， 25%的消费者选择 在小商店购买，选择在市场或路边早 / 夜市购买的均占 20%，还有 5%的消费者选择在其他地方购买食品。 在购买食品主要关心的问题方面，价格和生产日期、保质期和有效期是市民消费者购买食品最关心的问题，分别有 35%和 25%消费者选择，另有 10%的消费者关心生产厂家和相关的检疫证明， 同时又 10%的消费者会选择品牌， 关心食品的色泽、外观等感观方面的占 15%，还有 5%的消费者关心其他方面。 在调查中发现消费者购买过有机食品，绿色食品，无公害农产品，安全食品和转基因或进口食品均超过了 25%。 6.70%的消费者有买到过不安全的食品的经历，但次数很少， 13%的消费者表示经常买到不安全的食品， 还有 17%的消费者安全意识很高， 没有买到过不安全食品。 在解决食品安全问题上， 85%的消费者与生产经营者协商， 10%的消费者请求消费者协会调节， 仅有 5%的消费者愿意向有关执行部门申诉， 提请仲裁机关仲裁，或者向人民法院起诉。 绝大多数消费者认为造成目前食品安全问题众多的原因是因为不法食品生 产加工企业和个人利欲熏心，各执法部门沟通不畅，缺乏配合的都超过60%，有 15%的消费者认为是购买者假冒伪劣鉴别能力不高，还有 25%的消费者认为是对企 业和个人的惩罚力度不够，各主管部门职责不明。 ;. . 9．消费者了解食品安全存在隐患的途径很多， 最多的是通过电视媒体， 占 60%， 其次是通过互联网，占 15%，此外还有 25%的消费者通过身边人的议论。 消费者普遍认为提高食品安全水平最需要做的是：政府部门加强检查，对不安全食品的市场进行查处的都超过 60%，认为对出现食品安全问题的生产加工企业严惩不贷，曝光典型案例，普及科学消费知识，提高购买者感观鉴别能力的均 40%。 调查中还发现，对于已经重新整顿的有过安全问题的厂家， 56%的消费者抱着怀疑的态度， 而认为厂家已经失去信任了， 不愿意再购买的占 30%，愿意购买的仅占 14%。 对于当前食品形势看法： 认为有些问题， 但可以解决的占 63%，认为问题太多，令人失望的占 31%，认为问题不大的仅占 6%。 根据调查结果显示： — . 大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。另外，从调查问卷的结果来看，消费者大多是从电视等媒体方面得知目前食品安全存在隐患的情况的，也通过这些途径了解了一些关于食品安全消费的知识，因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣传。 二、消费者在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题，虽然大部分得到了解决，但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊，很多消费者表示虽然经过整顿，但对一些出现问题的消