食品卫生安全知识问答第二部分(多选).pdfVIP

For personal use only in study and research; not for commercial use 螆 食品卫生与安全知识问答：多项选择题 20 题 膄 膂 1、购买食品发现以下哪些情形不要购买 （ABCD ） 膁 A、包装破损 B 、超过保质期 蝿 C、标签上注释不全如无厂名、厂址等 D 、食品外观有发霉变质现象 芄 2、选购熟食时需要注意 （CD ） 薃 A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险 虿 B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品 薈 C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食 莄 D、购买熟食后不能存放过夜再进食 羄 3、如何避免儿童饮食中的生物性污染 ( ABD ) 莁 A、不食用不新鲜的食物 莇 B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一