烤烟中后期管理及烟叶烘烤技术.docVIP

. 烤烟中后期管理与烟叶烘烤技术 今年来，随着先进生产技术的引进和烟农素质的不断提 高，我县烟叶的生产水平不断提高，这是生产优质烟叶的基 础。田间获得的优质烟叶叶片，如果没有科学的调制过程与 之配合，也很难生产出色香俱佳的优质烤烟。所以，在某种 意义上讲，烟叶烘烤调制过程是生产优质烟叶的关键步骤。 科学的烘烤调制技术是以烟叶的次数采收、烤房的标准化建 设以及科学的烘烤工艺为基础的。 一、适时移栽，规范栽培 1、烟苗苗龄达 60 — 65 天，茎杆 10 —13cm 高，有烟头 粗，无病虫害的烟苗移栽。 2、移栽规格按 120 ×50cm ，地烟墒高 5cm 以上，田烟墒高 30cm ，墒高 40cm 以上。适时中耕培土，烟墒饱满，墒高达 60cm 以上。 二、适时封顶、合理留叶 1、封顶时机 1）通过对烟株的营养诊断（长势长相、土壤肥力、施肥量、气候、品种、工业需要），来确定采取适时、合理的封顶留叶措施。 2）封顶时间和方法：在晴天和阴天无露水时进行，不可雨天进行；先封健康株，后封病株。封顶时打去烟顶及 第一花枝下的三片小叶。封顶后抹除≥ 2cm 的小杈，及时采用化学抑芽剂进行化学抑芽。 2、留叶数量 . . 烟株长势差、肥料不足，应早封顶，一般在全田 50% 烟 株现蕾后，进行全田一次性水平封顶，有效叶片数 18—22 片左右；烟株营养正常， 长势中等或中偏上的地块， 全田 50% 以上烟株第一朵中心花开放时，进行全田一次性水平封顶， 留叶数 22 片以上，有效叶片数 20 片左右。 3、封顶注意事项 1）在晴天和阴天无露水时进行，不可雨天进行；先封健康株，后封病株。 2）封顶时打去烟顶及第一花枝下的三片小叶。封顶后抹除≥2cm 的小杈，及时采用化学抑芽剂进行化学抑芽。 4、适时使用化学抑芽剂 1）化学抑芽剂分为两类：第一类为内吸剂，要求在 封顶后待烟叶长到 30cm 以上时才能使用，一般在封顶后5 —7 天。第二类为触杀剂，要求在封顶后及时使用，即在封顶当天就杯淋或涂抹化学抑芽剂。 2）化学抑芽剂使用注意事项： a、杯淋或涂抹化学抑芽剂后确保有 30 分钟晴天或降雨。 b、杯淋或涂抹化学抑芽剂过程中减少抑芽剂与顶叶接 触。杯淋或涂抹化学抑芽剂过程中要求涂抹到每一个腋芽位 点。 c、因普洱热量资源比较丰富、采烤期较长，在发现有 大量腋芽重新生长时，进行第二次化学腋芽。 3）使用化学抑芽剂可以为烟农节约劳动成本，技术人员在科技指导过程中，必须加大化学抑芽剂应用的指导力度。 . . 三、烤房性能要求 1、烤房围护结构（墙体、门、窗、房顶及泥楼保温层） 做到密封不漏气，这是烤烟好烟叶的前期。因此，对密封性 能不合要求的烤房在烤前进行普查修补涂抿密封。 2、底台距 1.8m ，台距 75 —80cm 。底台距＜ 1.8m ，底 台烟叶易受火管辐射影响而呈青尖青叶。因此在烤前应及早 调整不合理的底台距或台距。 3、平面温度均匀基本一致，要求平面温差 40 ℃时五点 测试≤2℃； 50 ℃时≤3℃。这是烤好烟叶的基础。应及早抽 查，找准原因，及时重新调整安装平面温差过大的火管。 4、2.7m ×2.7m 的 5 台烤房， 进风总面积 0.11 ㎡，排湿 总面积 0.1 ㎡。进风通道及出风口位置及面积必须严格对称， 可控性高。 5、安装增温、散热充分的火管，在密闭或通风状态下 力求平面层温度均匀一致。要求安装火管做到支砌材料厚 薄、内径大小、坡度严格中心对称。火管散热面积每 100 杆 烟（竿长 1.33m 、5— 7 ㎏ /杆烟）≥5 ㎡。 四、烟叶的采收要求 （一）烟叶的采收标准及掌握原则 1、采收的共性标准 1）叶色变浅，由绿→黄绿→绿黄→淡黄。 2）主脉变白发亮，支脉退青变白。 3）茸毛部分脱落或基本脱落，有“油润”感。 4）烟叶采下后断面呈“马蹄形”。 5）叶尖下垂，茎叶角度增大。 . . 6）根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早采，掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采取。烟叶采收后不曝晒、不挤压，确保鲜烟质量。 2、具体掌握的原则 1）叶色：下部叶呈现绿黄色；中部叶呈现浅黄色；上部叶呈现淡黄色。 2）采取时间：早晨采收，易识别成熟叶，易保湿。旱天采露水烟，以利保湿变黄。烟叶成熟后，若遇降雨，可在雨后立即采收，以防返青。若降雨时间较长并出现了返青 烟，应等其重新落黄后再行采收。 3、采收要求：做的“四看三坚持三不漏一突出”。 1）四看：看部位成熟特征采收；看土壤气候条件采收；看水肥条件采收；看烤房容量，计划采收。 2）三坚持：坚持封顶后 3— 5 后开始采收；坚持无效叶、病叶（病斑占叶面 40% ）、不熟叶，三不采收；坚持上部叶 4— 5 片一次性采收。 3）三不漏：不漏墒、不漏株、不漏叶