煎药壶铁质的好吗.docVIP

煎药壶铁质的好吗 :”煎药壶铁质的好吗1、煎药壶铁质的好吗 铁可以与中药中的鞣质起反应,生成鞣酸铁,产生黑绿色沉淀,服用后引起恶心、呕吐。铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分,或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物,有些络合物被人体吸收后,蓄积在肝、肾、脑等组织中,会产生程度不同的毒副作用,铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应,生成有毒的游离汞,每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物,用铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。2、什么材质的煎药壶最好 砂锅煎制中药 用砂锅煎制中药性质稳定,砂锅在熬药的过程中传热比较慢,而且受热比较均匀,不容易把药煎糊,是熬制中药最好的器皿之一。 搪瓷锅煎制中药 如果没有砂锅,可以选择用搪瓷锅或玻璃锅熬制中药。尽量选择没有彩釉的搪瓷锅进行熬制中药。因为带有彩釉的搪瓷锅可能含有铅的成分,用这样的锅熬制中药,药液会受到铅的污染,从而危害身体健康。另外,尽量不要使用掉瓷或裂纹的搪瓷锅熬制中药。3、如何选择煎药壶 容量的选择 一般煎药,如果是长期服药,都是分为初煎和二煎,这就决定了不要买得太大了,当然有些药的剂量比较重,药量较多,太小了也不行。要根据自己的情况选择好。 功率的选择 如果功率低于500W,那在煎药的过程中就看不到水翻滚,药效就很不容易出来,