应用方案-达飞公司会展管理信息系统的应用方案.docVIP

PAGE PAGE 1 应用达飞公司信息系统的应用方案 2019年9月10日 一、方案目标 智能环球展有限公司信息系统的应用方案目标是建立一个高效、准确、操作方便,具有查询、更新及统计功能的微机管理信息系统,以满足人员进行综合的、模糊的查询及更新要求提升信息管理效率和相关利益群体满意度,为参展者和观众带来切实利益。 近年来，随着信息技术的迅速发展及管理理论的不断突破创新，管理信息系统也得到了飞速的发展，在人们的工作、生活与学习中扮演着越来越重要的角色。下面主要是以会展行业为切入点，重点探讨餐馆信息系统。随着信息化的发展，信息系统不断提高着会展企业的管理效率，但是现有的信息系统只是对传统的点餐模式的“无纸化”办公，没有整合供应链与成本管理的思想。会展企业还处在厨师长的领导下的计划经济模式，整个菜系的管理由单纯的厨师长管辖。一个好的厨师长的去留关系到一个会展企业的命运，传统会展企业的扩张模式受到厨房体系的制约（火锅店除外）。究其原因，是没有对菜品实施标准化处理，没有对菜品生产流程标准化固定下来。 因此，开发一个餐馆信息系统是十分必要的，通过前台的菜品信息展示以及包厢展示，通过购物车的模式形成会展企业的电子商务平台，通过后台的库存系统，整合会展企业的供应链，提高其在信息化条件下的管理水平，对在现在激烈竞争的会展行业中求发展的会展企业来说，无疑是一个福音。我们通过对会展企业的菜品和菜料的标准化处理，大大压缩了企业的库存成本，提高会展企业的经济效益。 二、方案内容 本文开发的管理信息系统全称为餐馆信息系统，作者主要负责此系统中的菜品信息与展览管理模块，其中重点是物料分解模块的相关流程分析与开发。 1.系统简介 展览服务是会展企业的一项日常工作，完成会展企业展览服务的展览系统，作为系统的一部分，将为会展企业提高服务效率和质量，提高企业经济效益起到重要的作用。目前，我国会展业普遍采用的展览工作方式是客户通过电话与餐厅联系，由餐厅工作人员通过参议企业内部的系统实施展览工作。从一定程度上来讲，这种工作方式仍没有完全脱离手工式工作，工作效率低。同时，从客户订单需求角度考虑，客户希望在展览前了解更多的有关信息，如餐厅能提供的菜的品种、各种菜的风味、菜的直观图片等，而这些信息仅仅从餐厅工作人员的电话中是不可能有全面的了解。这无疑给客户的展览带来不便，同时也影响了餐厅的工作效率和企业的声誉。 2.可行性分析 （1）经济可行性 对于高校来讲，在各项硬件购置以及软件系统的开发中不必要再追加过多资金，而只需要利用学校现有的资源就可以基本完成系统的开发实施工作。有实验室硬件环境的支持，有高校专业指导教师的帮助，以及对现实的抽象。是这一系统的开发有了经济可行性。现代会展企业的不断发展，特别的中小会展企业的腾飞，为我们系统的开发提供了庞大的市场依托。 （2）技术可行性 对于高校来说，其本身的工作的特殊性使得其对于信息技术的研究和应用一直走在各行业的前面。现代的数据库技术和网络技术趋于成熟，计算机管理在会展企业的管理业务过程中扮演着越来越重要的作用，特别是无线网络的发展，大大节约了管理成本。WEB开发语言的（如ASP、PHP、JSP等）发展为技术开发提供了参考开发工具。 （3）管理可行性 现在管理区域标准化，特别是星级标准的施行。有利于使系统建立在比较标准的管理体系基础上。特别是国外会展标准化企业（如麦当劳、肯德基等）在会展标准化上的探索和成功实施，为我们的开发提供的参考。 3.业务流程分析 基于菜品信息与订单管理业务流程分析的基础上，本文进行了流程重构，以优化相关业务流程，提高信息系统运行效率。管理业务流程中，相关单据的传递尽量采用电子化的方式，努力避免使用纸质传递的方式。这一方面加快了信息传递的速度，另一方面也符合当前倡导的建设节约型社会的要求。一张单据的产生有其上一流程产生的单据为依据，各种单据相互联系，环环相扣，有助于检验或保证相关单据的真实性，有利于明确各个流程中相关责任人的责任，从而达到强化过程管理的目的。 订单管理业务流程的处理过程是：顾客通过注册并登陆展览网站的主页，选择喜欢的菜品放入购物车，在购物车里调整菜品的数量，然后通过点击提交，可以去收银台页面，生成菜品订单，后台生成菜料单。 4.数据流图 （1）第一层（顶层）数据流程 第一层数据流程主要是管理员后台定义菜品和菜料信息。管理员从仓库领取菜料的信息，包括菜料编号和菜料名称，录入材料表。从厨房领取菜品的信息，包括菜品的编号、名称、价格、初始数量、图片、简介、所需要菜料的编号和数量。录入菜品表。这样在展览的页面就可以显示菜品的信息，顾客就可以通过浏览展览系统的网页，查看菜品的相关信息，自主选择所喜欢的菜品和数量 通过定义菜品与菜料的关系，就可以在顾客提交菜品订单的同时，将菜品分解为所需要的