海底捞学习案例解析总结计划.docxVIP

共享知识 分享快乐 盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。 目录 引言 一、海底捞公司概况 1、公司简介 2、企业理念 3、发展历程——发展大事件 4、公司荣誉 二、对海底捞的外部市场分析（ PEST） 三、服务——服务高于一切，服务是海底捞最大的特色 1、服务程序 2、“海式”服务—— 4S 分析 3、服务成本控制 4、服务利润链 四、中国式人力资源管理——选、用、育、留 五、营销策略分析—— 4P 营销组合分析的智慧 1、产品策略——品牌塑造战略 2、价格策略——中端产品定位 3、销售渠道策略（ Place）---- 提升品牌形象 , 强化品牌知名度 4、促销策略（ Promotion ） ---- 品牌定位 六、用 SWOT模型分析海底捞 七、对海底捞未来发展的建议 八、对中国餐饮服务业今后发展的启示 引言 天府之国，美食之乡。秉承着顾客至上，服务至上的“海底捞”火锅，带着 一缕悠然的香味向我们缓缓走来。 它以短短十年之功， 成就其个性品牌， 享誉大 江南北。正所谓“食在中国，味在四川” ，不论是山区的山珍野味还是江河的鱼 虾蟹螯，“海底捞”都以独特的方式给了我们味觉上和精神上的享受。它始终高 AAAAAAAA 共享知识 分享快乐 扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，从一个 小小的店面发展成为年销售额过亿的，远远领先于同行业的企业。 是