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格式论文方便您的复制修改删减格式论文方便您的复制修改删减光果莸多酚物质的抗氧化作用研究作者单位邮编摘要目的建立光果莸不同部位中多酚的含量测定方法研究其对羟自由基的清除作用方法采用索氏提取法以乙醇为溶剂提取光果莸不同部位的多酚物质用紫外分光光度法测定各部位多酚含量及对羟自由基的清除作用以值为参考指标评价了多酚物质的抗氧化作用结果光果莸花叶茎多酚含量分别为在试验浓度范围内光果莸不同部位多酚对羟自由基均有不同程度的清除作用在浓度为时光果莸叶多酚的清除率达与阳性对照的清除率相当其值为小于的值结论光果莸叶
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光果莸多酚物质的抗氧化作用研究
（作者： 单位： 邮编： ）
【摘要】目的建立光果莸不同部位中多酚的含量测定方法，
研究其对羟自由基的清除作用。方法采用索氏提取法以 95%乙醇为
溶剂提取光果莸不同部位的多酚物质，用紫外分光光度法测定各部位 多酚含量及对羟自由基（0H ）?的清除作用，以IC50值为参考指标评 价了多酚物质的抗氧化作用。结果光果莸花、叶、茎多酚含量分别为：
1.44%，2.08%，0.49%。在试验浓度范围内（0.05?0.2 mg/ml）,光果
莸不同部位多酚对羟自由基（OH ）均有不同程度的清除作用
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