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青少年膳食营养补充  青少年膳食营养补充 概论 、青少年的生理特征 三、营养需要 四、饮食供给 五、特殊营养需求 六、迎考和考试期间的膳食  、什么是青春期? 青春期是指伴随性器官成熟、第二性征出 现和生殖能力具备的一系列身心突变期。 进入青春期的少男少女,各方面都显示出 与儿童期大不相同的持点。 年龄大约在10-20岁之间。  二、青少年的生理特征 1、生长迅速代谢旺盛(身高、体重、内脏) 2、身体成分发生变化(15%、19%;15%、 22%。) 3、性发育成熟(月经、遗精、第二性征) 4、心理发育成熟(节食)  营养需求 青少年正值青春期,合理营养是保证他们 顺利通过人生第二个生长发育突增期的物 质基础。  智力发育受遗传和多种环境因素影响。 其中,充足、合理营养是最重要的环境 因素,有3个衡量要素:必需营养素的摄 入要足量、稳定、均衡;科学安排膳食; 防治各种妨碍营养素摄入、消化和作用 的营养性疾病。从儿童脑发育的角度来 看,应特别注意以下几种营养摄入的方 式  1、足够的热能 青春期的孩子活泼爱动,体内合成代谢 增加,跃进式的生长使机体对热能的需 要达到一生需要的高峰。热能如供给不 足,易发生营养不良、体重低下;摄入 过多又可引起肥胖等问题,故热能供给 要适宜 我国青少年热能供给量女性为: