立夏蛋套的做法.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 立夏蛋套的做法 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《立夏蛋套的做法》的内容，具体内容：每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，除了吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套(也就是今天小懵逼... 每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，除了吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套(也就是今天小懵逼教大家做的立夏蛋套笼辣~)，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。现在，我就来和大家说说怎么做蛋套! 立夏蛋的做法 立夏蛋套的编法 原料：鸡蛋10个 配料：铁观音1包、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮1片、料酒1勺、小茴香适量、生抽1勺、老抽适量、辣椒少许。 1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。 2.用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。 3.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。 4.锅中放进盐，加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时，不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。 5.锅中注水烧开，放入铁观音泡发。