冬至——饺子里的膳食宝塔.ppt

★猜一猜爸爸妈妈今天会给我 们做什么好吃的？ 饺子里的膳食宝塔 冬至 （英语： winter solstice ），又称 “冬节”“贺冬”，华夏二十四 节气 之一、与 夏至 相对。 饺子不仅是中华民族的传统 美食，也是营养师非常推荐 的一种丰富多样、营养均衡 食品，它可以包含“膳食宝 塔”中全部的食物。 什么是膳食宝塔？ 饺子皮的配料：面粉，水，牛奶，鸡蛋，盐等 饺 子 大 全 饺子都有什么陷儿的呢？ 韭菜鸡蛋陷 火腿玉米陷 瘦肉芹菜陷 虾仁青菜陷 香菇鸡肉馅 瘦肉胡萝卜陷 五彩蔬菜饺子 紫菜陷饺子 饺子的优点 饺子最大的优点就是既是主食 ，又兼副食，既有荤菜，又有素 菜，营养素比较全面。其中，素 馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰 富的维生素、矿物质和膳食纤维 ；肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉 可补充优质蛋白等。另外，包饺 子时可以把孩子不爱吃的胡萝卜 、老人容易塞牙的青菜，都用馅 巧妙地藏起来，让人不知不觉地 吃下去。 一个饺子，就是一座 膳食宝塔 其实，小小的饺子，如果搭配合理 ，就是一个小“膳食宝塔”。中国居民 平衡膳食宝塔（根据《中国居民膳食指 南》核心内容编写，以下简称膳食宝塔 ）从底层到顶层依次为粮谷类、蔬菜水 果、禽肉鱼蛋类、奶类及豆制品，最上 一层是油脂类。饺子皮是用面粉做的， 属于粮谷类；饺子馅里可以包进蔬菜、 肉类、蛋类、海鲜等；调饺子馅时还加 点油。因此，饺子非常符合