理化检验技术试题基础知识.pdfVIP

。 理化检验技术 / 试题 / 基础知识 100 题 1 食品卫生检验时检验结，一般样品在束后，应保留（ 1 个月） 2 农药六六六中以（γ -HCH）异构体的药效最高 3 斐林试液由（硫酸铜、酒石酸钾钠与氢氧化钠两组溶液组成） 4 与苯甲酸比较，关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是（增大） 5 5 标况下 10.0L 空气，在室温 20℃和大气压 1.013 ×10 Pa 时的体积是（ 10.7L ） 6 室温 20 ℃，大气压 1.000 ×105Pa 时，二氧化碳测定仪读数是 0.09% ，标况下的浓度是 （0.090% ） 7 下列污染物在空气中形成气溶胶的是（可吸入颗粒物） 8 下列污染物中，在空气中是蒸汽态的是（汞） 9 在标况下，影响气体体积的因数是（气体分子数量） 10 以下微量元素人体每日需要量最大的是（铁——碘铜锌钒） 11 关于常量元素镁的生理功能下列描述正确的是（镁离子主要参与 ATP 的能量传递反应过 程） 12 直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的（物理化学性质） 13 淀粉属于（多糖） 14 维生素 C 分子中有 (6 个碳原子 )C6H8O6 15 在常规理化检验质量控制中，两个空白试验值的相对偏差应（≤ 50%） 16 下列比较中正确的是（原子半径 S＞F） 17 下列化合物，由非极性键形成的分子晶体是（ O2） 18 关于元素周期表与周期律说法正确的是 （ⅦA 族单质自上而下， 随原子量的增大熔沸点增 高） 19 在氯气与水的反应中其中水是（既不是氧化剂又不是还原剂） 20 鉴别 Cl — Br— I —可以选用的试剂是（氯水、四氯化碳） 21 下列物质中含原子数最多的是（ 0.5mol 氨气——标况下 11.2L 的氧气， 0.2mol 磷酸钠， 36g 氯气， 40g 氯化钠） 22 说法正确的是（氨为弱碱则铵盐一定水解。铵盐中阳离子和阴离子的水解能力有差别， 其水溶液可以是酸性碱性或中性） 23 测得某浓度的 NaH2PO4溶液的 Ph=5, 据此做出的判断合理的是 （H2PO4 电离的趋势大于 水解的趋势，溶液中离子浓度为 Na + ＞H2PO4▔，此溶液的 pH 小于相同浓度的 Na2HPO4溶 液的 pH，溶液中有存在 HPO4▔，多元弱酸的酸式根既能电离又能水解，既能和强酸反应又 能和强碱反应） 24 下列离子既能电离又能水解，既能和强酸反应又能和强碱反应的是 (HCO3)其他不可 CH3COO,HSO4，HPO3，CO3. 25 下列固体在空气中易潮解，并能吸收空气中的二氧化碳，而后在干燥的空气中又会风化 的是（氢氧化钠） 26 关于周期表说法正确的（有 7 个周期 16 个族） 27 溶解过程是（物理化学过程） 28 下列说法正确的是（在一定温度下，溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关）根据渗 透压 =CRT可得 29 缓冲溶液的缓冲容量的大小与（缓冲溶液的总浓度和缓冲组分的浓度比）有关 30 要配置 pH=6.00 的缓冲溶液， NaAc 与 HAc(Ka=1.8 ×10— 5) 的摩尔数比为（ 18:1 ） 31 在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是（硼砂） 32 饱和氢氧化钠溶液的摩尔浓度是（ 20mol/L ）（溶液的比重是 1.56 百分浓度是 52%） 精选资料，欢迎下载 。 33 用邻苯二甲酸氢钾标定 0.1 mol/L 的氢氧化钠标准溶液时，所用的指示剂为（酚酞） 34 在酸碱滴定中，为了得到正确的结果，指示剂变色的 pH 必须在（化学反应等电点）范围 内 35 强碱滴定弱酸的滴