《饮食建筑设计规范》JGJ.pdfVIP

饮食建筑规范 饮食建筑规范 第一章 总则 第一章 总则 第 １．０． １条 为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特 第 １．０． １条 为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特 制定本规范。 制定本规范。 第１．０．２条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计 （包括单建和联建）： 第１．０．２条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计 （包括单建和联建）： 一、营业性餐馆 （简称餐馆）； 一、营业性餐馆 （简称餐馆）； 二、营业性冷、热饮食店 （简称饮食店）； 二、营业性冷、热饮食店 （简称饮食店）； 三、非营业性的食堂 （简称食堂）。 三、非营业性的食堂 （简称食堂）。 第 １． ０．３条 餐馆建筑分为三级。 第 １． ０．３条 餐馆建筑分为三级。 一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善； 一、一级餐馆，为接待