经营管理人才培养模式的思考.docVIP

1 高职连锁经营管理专业人才培养模式悖论 11 在以应用型为核心的人才特征要求下， 换句话说，以培养应用型人才为核心特征的高职教育，学生毕业后却仍需要连锁企业花费大量人力财力对其进行系统培养。 究其原因，问题出在连锁专业知识与职业技能、 素质的有效转换及考核上。 近年来，连锁专业建设一直致力于从连锁行业人才需求出发， 重点建立与之相对应的理论教学、实践教学体系。 但在实践中，学生缺乏将获取的理论知识有效转换成职业操作的能力。 以笔者所在院校为例， 专业基础课程除连锁经营和连锁经营法规外，还涉及经济学、管理学、电子商务、营销心理学、企业会计与财务等课程。 其中大多数的授课教师以工商管理大类进行教学， 加之学生知识迁移能力差，使得专业知识与职业素质脱节。 连锁专业在实践教学设计方面， 以能力递进原则开设基层岗位操作、主管岗位能力及店长岗位能力项目、拓展能力项目等课程。 但工学交替实施过程中存在诸多教学困难， 期间由于学生在连锁经营管理和策划能力、 商品流通管理能力、 连锁信息系统操作维护能力等业务能力培养方面缺乏专业老师指导， 学生技术应用能力远远低于预期。 在考核环节，学生的职业操作技能无法通过传统方式加以考核。 在以就业为导向的发展定位下，毕业生专业对口率低，竞争压力大职业教育要以就业为导向。 据调查多数学生填报连锁经营管理专业， 主要因其实用性强， 就业范围广。 笔者跟踪近三年来所在专业学生就业情况， 就业率达 100 除专升本外。 但进一步分析，仅不到 50 的毕业生从事与本专业相关的工作，且主要集中在零售行业，竞争压力大。 高职院校连锁经营管理专业将人才培养目标定格在零售业连锁门店店长级管理人员，使得连锁专业学生对就业范围认识过于狭窄，过度集中在大型连锁超市管理人员、中小连锁企业店长等管理岗位，限制了毕业生的就业面，导致人才竞争激烈。 另外，在人才具备要素中，连锁企业最重视职业道德与忠诚度。但连锁企业普遍认为高职学生职业稳定性差， 流失率高，对自我 认知有偏差，缺乏企业忠诚度和明确的职业规划。 笔者研究本专业通识教育课程体系与职业素质课程， 因教学资源限制，在实际授课过程中采用工商管理类通用教程， 并未针对连锁专业学生将职业道德融入专业教学过程中。 学生就吃苦耐劳、 服务意识、诚信经营等基本素质及连锁专业要求的通用能力，包括领导、沟通、计划、执行、团队协作、激励、应变等能力培养欠缺，尤其是缺乏针对连锁行业的职业生涯设计教育，使得学生进入企业后，普遍不愿从基层做起，人员流动频繁，增大企 业人力成本。 在工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式下，校企 合作成顽疾高职连锁专业建设过程中， 一直秉持工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。 学校依托行业协会， 与企业建立良好的合作关系， 成为培养连锁管理人才的重要基地。 通过订单班培养， 让学生尽快适应岗位工作， 为企业人才库提供坚实保证，达到学生、学校、企业三赢。 但这种订单班培养模式在实践过程中也暴露出诸多问题， 如学校预先制定的轮岗计划在企业很难执行； 学生进入企业多数只能在单一岗位从事简单劳动；学生管理困难，特别是校外安全；企业对学生岗位指导不系统；教师对学生专业指导跟不上；考核制度不科学等。 部分企业也把学生当成廉价劳动力，引发诸多矛盾。更有学生将顶岗实习等同就业，要求企业支付报酬。分析原因，关键在于学校和企业具有不同的教育价值。 学校利用教学资源达成教学目标， 而企业作为盈利性组织需要达成利益最大化。 尽管《教育规划纲要》要求建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制， 制定促进校企合作的办学法规， 促进校企合作制度化。 但建立校企合作的保障制度， 让企业承担更多的社会责任仍有很长的路要走。 如开展院校和企业之间的合作，成为职业教育的一大顽疾。 高职连锁专业人才培养模式的创新思路由于连锁经营行业要求高，专业技能强，综合能力广，对专业人才培养提出了更高的要求。 笔者在分析上述悖论后，拟出以下创新思路。 加强课程体系与教学内容、方法改革与创新，提高专业应用型能力 211 连锁专业学生应该具备哪些应用型能力高职院校应该立足区域经济，面向市场需求，结合连锁企业经营特点，弄清连锁专业学生应该具备哪些应用型能力。 根据目前高职连锁专业的人才培养目标定位及连锁企业对高职人才的需求，学生通常需要具备以下能力第一，迁移能力。 连锁专业多业态，教学环节往往通过连锁超市等代表性业态为典型进行教学。 连锁专业的学生必须具备对连锁各业态有良好的适应性， 能将连锁专业知识迁移到多变的职业岗位中， 以应对多变的连锁业态及市场环境。 第二，协作沟通能力。 连锁专业学生培养目标是连锁门店管理人员。 管理者对内必须具备组织和号召团队的能力， 对外必须协调好与合作者、顾客的关系。 团队协作能