酒店客房部杯具消毒程序及方法.pdfVIP

。 客房部杯具消毒程序及方法 一、物理消毒 （一冲，二洗，三消毒，四保洁） 1、将用过的杯具撤出用周转送入消毒间。 2 、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。 3、将杯具收入浠释好的洗涤剂中，用杯刷清洁干净并用流动水 冲干净。 4 、用专用消毒抹布将杯具擦干（要求：夫污渍、无水渍、无手 印、无毛絮）。 5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒 （时间为30 分钟）。 6、将消毒过的杯具存放到消毒柜中（杯具要求分类摆放整齐） 。 二、化学消毒（备用） 1、将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。 2 、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。 3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中，用杯刷清洗干净，并用流 动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净。 4 、将清洗过的杯具放入： 1：150ML的消毒液中时进行浸泡消毒， 时间为 30 分钟（水量以淹没杯具为准， 5、消毒过的杯具用流动水冲干净， 并用专用杯布擦干净 （要求： 无水渍、无污渍、无手印、无毛絮） 。 6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内（人要求分类摆放整齐） 。 精选资料，欢迎下载 。 备注： 1、消毒操作由专人负责。 2 、在消毒过程中需用专用消毒手套。 3、保洁柜要求干净，干燥、能正常使用。 4 、清洁过程发现破损杯具，应该及时挑出不得使用。 精选资料，欢迎下载 。 Welcome !!! 欢迎您的下载， 资料仅供参考！ 精选资料，欢迎下载