BHT对苹果采后灰霉病的防效及防御酶活性和丙二醛含量的.PDFVIP

植物保护学报Journal of Plant Protection ，2019 ，46 （3）：686-692 DOI ：10.13802/j.cnki.zwbhxb.2019.2018048 BHT 对苹果采后灰霉病的防效及防御酶活性 和丙二醛含量的影响 孟璐璐 于春蕾 薛德胜 李保华 梁文星 王彩霞* （青岛农业大学植物医学学院，山东省植物病虫害综合防控重点实验室，山东省应用真菌重点实验室，青岛266109 ） 摘要：为探究2 ，6-二叔丁基-4- 甲基苯酚（2 ，6-di-tert-butyl-4-methylphenol ，BHT ）对苹果采后灰霉病 的防效和防病机制，采用平板法和刺伤接种法测定了BHT 对灰霉病菌Botrytis cinerea 的抑制作用 及果实内防御酶活性和丙二醛含量的影响。结果表明，0.1 mmol/L BHT 对苹果灰霉病的防效最 佳，处理苹果后间隔48~96 h 接种灰霉病菌，其防效可达68.59%~73.55%，其次为0.2 、1.0 mmol/L BHT 处理，但防效均低于52.94%。0.1 mmol/L BHT 处理对灰霉病菌菌丝生长和分生孢子萌发无显 著抑制作用，但可显著增强果实内超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶的活性以及总抗氧化 能力，其峰值是对照的1.82~5.28 倍，且均显著高于单独接种灰霉病菌的处理。此外，单独接种灰霉 病菌的苹果果实内丙二醛含量快速升高，最大增幅达251.49%，而BHT 处理后丙二醛含量变幅较 小，最大增幅仅为83.95%。表明BHT 可通过增强苹果果实内防御酶活性水平和总抗氧化能力来降 低丙二醛的积累，从而提高果实对灰霉病的抗性。 关键词：2 ，6-二叔丁基-4- 甲基苯酚（BHT ）；灰霉病菌；防御酶；丙二醛；诱导抗性 Control efficiency of BHT against postharvest apple grey mold and its influence on the activity of defensive enzymes and content of malondialdehyde Meng Lulu Yu Chunlei Xue Desheng Li Baohua Liang Wenxing Wang Caixia* （Key Laboratory of Integrated Crop Pest Management of Shandong Province, Shandong Province Key Laboratory of Applied Mycology, College of Plant Health and Medicine, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, Shandong Province, China） Abstract: In order to explore the control efficiency and biocontrol mechanism of 2, 6-di-tert-butyl-4- methylphenol (BHT) against postharvest apple grey mold caused by Botrytis cinerea, the inhibitory ef- fect of BHT to B. cinerea, and its effect on the activity of defensive enzymes and the content of malondi- aldehyde (MDA) in apple fruits were determined by using the agar plate and the wound inoculation methods. The results showed that, when apple was treated with 0.1 mmol/L BHT