中国医科大学考试《临床营养学》考查课试题的答案.docVIP

中国医科大学 2017 年 12 月考试《临床营养学》考查课试题 （单选题）按照 WHO对成人 BMI 的划分 , 其值为 25.0~29.9 时, 属于 ( 满分 :1) A 超重 B 肥胖前状态 C 一级肥胖 D 二级肥胖 E 三级肥胖 正确答案 :[hide] —— B—— [/hide] （单选题）被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是 ( 满分 :1) 坐高、身高、头围 体重、身高、头围 胸围、头围、体重 体重、身高、皮褶厚度 身高、腰围、体重 正确答案 :[hide] —— D—— [/hide] 3. （单选题）不能为机体提供能量的物质是 ( 满分 :1) A 脂肪 B 乙醇 C 蛋白质 D 糖类 E 维生素 正确答案 :[hide] —— E—— [/hide] 4. （单选题）肠内营养时出现腹泻 , 最可能的原因是 ( 满分 :1) A 溶液浓度高 B 输注太快 C 总量太大 D 肠道感染 正确答案 :[hide] —— B—— [/hide] 5. （单选题）大手术后的第一次进食患者应使用 () 食品。 ( 满分 :1) A 半流食 B 软食 C 流食 D 普食 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] （单选题）儿童生长发育迟缓 , 食欲减退或有异食癖 , 最可能缺乏的营养素是 ( 满分 :1) A 钙 B 铁 C 锌 硒 钙 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] 7. （单选题）肝功能衰竭患者最应少食 ( 满分 :1) A 小米 B 水果 C 蔬菜 D 豆腐 E 猪肉 正确答案 :[hide] —— E—— [/hide] 8. （单选题）关于反式脂肪酸的叙述正确的是 (满分 :1) 反式脂肪酸在天然食物中存在 牛奶中含有反式脂肪酸 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低 大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] 9. （单选题）急性痛风病人禁用 ( 满分 :1) A 牛奶 B 鸡蛋 C 沙丁鱼 D 米饭 E 水果 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] （单选题）某家庭在煮饭淘米时 , 淘洗次数多 , 反复揉搓 , 这样处理最容易损失的 是 ( 满分 :1) 维生素 A 纤维素 谷蛋白 核黄素 脂肪酸 正确答案 :[hide] —— D—— [/hide] （单选题）某远洋船只 , 船员长期食用罐头食品 , 部分人近来出现牙龈肿痛出血 , 皮肤瘀点或瘀斑 , 倦怠 , 乏力 , 伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏 ( 满分 :1) 维生素 A 维生素 B 维生素 C 维生素 D 维生素 E 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] 12. （单选题）膳食调查的目的是 ( 满分 :1) 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏 了解有无营养缺乏症 了解膳食组成及营养素摄取情况 了解机体营养状况 了解营养与慢性病的关系 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] 13. （单选题）糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制 ( 满分 :1) A 脂肪 B 碳水化合物 C 蛋白质 D 热能 E 矿物质 正确答案 :[hide] —— D—— [/hide] （单选题）危重慢性阻塞性肺疾病 (COPD)患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗 , 饮 食营养建议 ( 满分 :1) 短期使用静脉营养支持治疗 管饲匀浆膳 管饲要素膳 管饲流食 Enbsp;．胃肠造瘘 nbsp; 正确答案 :[hide] —— A—— [/hide] 15. （单选题）下述不是肠外营养适应症的是 ( 满分 :1) A 大面积烧伤 B 急性坏死性胰腺炎 C 消化道瘘 D 长期饥饿病人 正确答案 :[hide] —— D—— [/hide] 16. （单选题）胰腺发生病变首先是 () 消化发生障碍。 (满分 :1) A 能量 B 蛋白质 C 脂肪 D 碳水化合物 E 维生素 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] 17. （单选题）以下全部是必需氨基酸的一组是 ( 满分 :1) A 蛋、酪和异亮 AA B 胱、赖和亮 AA C 苏、赖和缬 AA D 赖、酪和精 AA E 色、苯丙和半胱 AA 正确答案 :[hide] —— C—— [/hide] 18. （单选题）营养调查的内容 , 不包括下列哪项 ( 满分 :1) 膳食调查 生化检查 营养不足或缺乏的临床检查 人体测量 常见病临床检查 正确答案 :[hide] —— E—— [/hide] 19. （单选题）中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日