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引进国际先进农业科学技术项目 可行性研究报告 东北农业大学 包 军 一、 项目提出的背景及必要性 羊肉素来是我国各族人民所喜食的肉类之一。随着人民生活质量的不 断提高，营养与口味成为人们所要求的方向，使用羊肉做成的各种美食已成 为人们消费的热点，一饱口福的同时又获得了丰富的营养，而又不必担心摄 入过多的胆固醇。消费的急增极大地剌激了生产者的积极性，我国羊肉产量 由 1992 年 125 万吨，增长到 1996 年 240 万吨，羊肉人均占有量在 1.96 公斤。黑龙江省羊肉产量也由 1992 年 1.8 万吨增长到 1996 年 3.5 万吨， 人均占有羊肉 0.96 公斤，但这远远满足不了 5 万吨的消费需求。仅以哈尔 滨市为例（不含所辖县），年消费羊肉基本稳定在 8000 吨左右，绝大部分来 自于内蒙，而本地或本省产的羊肉占不足10%的份额。同时，进入到哈市 羊肉质量也有很大差别，优质羊肉的比例很小。所以，提高现有羊肉生产水 平满足市场需求已成为我国及黑龙江省养羊业的当务之急。 改革开放以来，