2020年关于餐饮行业预防新型肺炎疫情措施方案.docVIP

　　关于餐饮行业预防新型肺炎疫情措施方案 　　一、目的 　　为做好新型肺炎疫情防范工作，提高门店应对能力、及时、有效的采取各项防范措施，做到以预防为主、早发现、早报告、早隔离、早治疗，控制疫情的传播、蔓延，保障员工及顾客的身体健康及生命安全，特制定本方案。 　　二、工作原则 　　公司董事长领导，各门店积极配合，依法防控，科学应对、预防为主、抗击病毒、门店管理、分级负责的原则。 　　三、预防责任组 　　xxxxxxxx 　　四、门店防范措施 　　(一)、口罩防护 　　01、门店所有员工必须佩戴一次性口罩，并佩戴规范。 　　02、门店外出工作人员(采购/财务等)必须佩戴口罩，回门店需更换新口罩后方可到工作岗位上。 　　03、门店验收区备放一次性口罩，提供给供应商进店备用。 　　(二)、消毒防范 　　01、餐厅门窗每日8:30--14:00、16:30--21:00营运期关闭，下班时段打开通风。 　　02、各区域用84消毒液进行消毒，拖地、毛巾、桌子、相关用具，清洁水里必须放消毒液。晚上结束营业后用消毒水(喷雾器、喷壶)对餐厅每个区域进行无死角消毒，让细菌无处可藏。 　　注消毒工作务必在不影响顾客用餐的情况下进行，营运期用餐区可适量喷用空气清新剂，调节室内气味。 　　03、洗手台上一律放酒精类的洗手液，不得放毛巾用于擦手，统一使用擦手纸，防止细菌交叉感染。 　　04、所有客用餐具必须从清