胶体溶液和表面现象ppt参考课件.ppt

（二）溶胶的聚沉 2、加入带相反电荷的胶体溶液 当带有相反电荷的两种胶体溶液互相混和时，由于胶粒带的电荷相反，互相中和电荷，从而发生聚沉。 两种不同的墨水，由于染料不同或生产工艺不同都有可能带不同的电荷，因此也不能混合使用。 明矾的主要成分是硫酸铝钾，水解后生成带正电荷的氢氧化铝胶粒，遇到悬混在水中的带负电荷的泥沙等杂质，互相中和电荷发生聚沉，从而达到净化水的目的。 * * （二）溶胶的聚沉 3、加热 许多胶体溶液在加热时都能发生聚沉。 这是因为 一方面温度升高，胶核吸附离子的能力降低，使胶粒电荷减少、水化程度降低。 另一方面，升高温度，胶粒运动加快、碰撞机会增多。所以加热可以使胶体聚沉 * * 第二节 高分子化合物溶液 一高分子化合物的概念 （一）定义：高分子化合物（又称大分子化合物）是指相对分子质量在一万以上，甚至高达几百万的物质。 （二）分类：天然高分子化合物和合成高分子化合物。 （三）特点 1．分子量大且不确定； 2．结构复杂； （链状卷曲线形分子，易被吸附对胶体有保护作用） 3．二重性； （从分散相的组成看是单个分子——“真溶液”，从分散相颗粒大小看属胶体分散系） * * 二 高分子化合物溶液的特点 1、稳定性大 稳定的主要因素是在溶液中水化能力很强，高分子化合物能通过氢键与水形成一层很厚的水化膜。 2、粘度大 3、溶解的可逆性 高分子化合物从溶剂中分离出来以后，再加入原来的溶剂，又能得到原来状态的真溶液。胶体溶液一旦聚沉以后，再加入原来的分散剂不能再形成胶体溶液。 * * 二 高分子化合物溶液的特点 4、盐析 概念： 向高分子化合物溶液中加入大量电解质，使高分子化合物从溶液中析出的过程称盐析。 与电解质对胶体溶液聚沉作用的区别： 需要的量不同 作用的机制不同 * * 二 高分子化合物溶液的特点 4、盐析 电解质使溶胶聚沉，主要是中和胶粒电荷，电解质溶液中离子很多，中和胶粒电荷能力很强，加入少量电解质就能使溶胶聚沉。 高分子化合物溶液稳定的主要因素是必须加入大量电解质才能把水化膜夺过来，从而完成盐析。 应用： 高分子化合物种类不同，盐析时，所需电解质的浓度也不同。这一点，可用于血浆中蛋白质的分离。在蛋白质溶液中，先加入盐析能力较小的电解质，可以使溶解度小的蛋白质先沉淀析出来；再增大电解质的浓度或改换盐析能力强的电解质，可以使另一种溶解度较大的蛋白质析出来。 * * 三高分子化合物对胶体的保护作用 1、概念： 在溶胶中加入高分子化合物溶液后使溶胶稳定性大大增强的现象。 2、原因： ①链状、卷曲的线形分子易被胶粒吸附，②水化能力强 3、举例： 在加有明胶的硝酸银溶液中滴加氯化钠溶液时生成的氯化银不容易形成沉淀，而形成胶体溶液。这是由于明胶是高分子化合物对氯化银胶体起了保护作用。 * * 高分子化合物对溶胶的保护作用： 保护作用： 例： Fe(OH)3溶胶，加入白明胶（高分子 化合物溶液）后再加电解质不易聚沉。 * * 四 凝胶（胶冻） 1、定义： 在一定条件下，许多高分子化合物溶液和某些胶体溶液凝聚而成的相当稠厚的物质。 形成凝胶的过程称为胶凝 。 2、原因：（分散相与分散质交换位置） 3、性质： A.膨润——干燥的凝胶能吸收适当的液体而膨胀的过程。 B.离浆——有些凝胶能自动分离出部分液体而使凝胶体积缩小的现象。 * * 第三节 表面现象 * 2020/3/13 第三节、表面现象 * * 一、表面张力与表面能： 1、表面张力：由于内外受力不均匀使液体表面恒有的一种抵抗扩张的力，称为表面张力。 产生原因：表面层分子受力不均匀。 。 第三节、表面现象 * * 胶体溶液和表面现象 胶体溶液 * 2020/3/13 分散系的分类 胶体分散系包括溶胶、高分子溶液。 * * 一、胶体溶液的性质 （一）溶剂的光学性质——丁铎尔(Tyndall)效应 如果将一束强光射入胶体溶液，在光束的垂直方向上可以看到一条发亮的光柱，这种现象称为丁达尔效应，又称乳光效应。 光 真溶液 胶体溶液 * * 将溶胶置于暗处，用一束强光照射溶胶，在与光束垂直的方向观察，可以看到溶胶中有一束浑浊发亮的光柱，这种现象是由英国物理学家丁铎尔发现的，称为丁铎尔现象或乳光现象。 丁铎尔现象 利用丁铎尔现象可以区别真溶液、胶体溶液和粗分散系。 * * 森林中的丁铎尔现象 丁铎尔现象 * * （二）溶胶的动力学性质 1、布朗运动 在超显微镜下观察胶体溶液，可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动，这种运动称布朗运动。 它是不断做热运动的介质分子对胶粒撞击的结果。 * * （二）溶胶的动力学性质：