超市采购手册.pdfVIP

百家福购物有限公司 采 购 手 册 第一章 前言 企业若想生存， 靠的是市场竞争力， 而这种竞争力则往往代表着一家企业独有的特色。 采购体系在零售行业 的众多经营管理模式里， 起到 50% 以上的企业驱动力， 是连锁零售企业的核心， 是决定企业命脉的关键环节， 是 打造企业特色的唯一法宝 ！目前，我们公司没有任何竞争力可言，已到岌岌可危的地步，提升采购能力、完善采 购流程已经刻不容缓！ 当下零售行业的竞争已趋于白日化，要想冲出重围必须靠企业独有的特色，而“商品的鲜度管理”则是竞争 力最重要的组成部分，这就要求我们的采购部，对所有的采购工作必须“抢鲜一步” 。“鲜”不仅是生鲜商品的生 命，不仅是商品的生产日期，也代表该商品第一时间进入我们的卖场，第一时间