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一名词解释诱变育种利用诱变剂处理微生物细胞提高基因突变频率再通过适当的筛选方法获得所需高产优质菌种的方法代谢控制发酵是指利用生物的物理的化学的方法人为的改变微生物的代谢途径使之合成积累分泌我们所需要的产品的过程寡核苷酸介导诱变指在水平上改变氨基酸的编码序列也称定点诱变补料分批培养在分批培养过程中补入新鲜的料液以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点临界溶氧浓度指不影响呼吸所允许的最低溶氧浓度诱导酶有些酶在通常的情况下不合成或很少合成当加入诱导物后就会大量合成这样的酶叫诱导酶固定化酶通过物理的或化
一、 名词解释
诱变育种：利用诱变剂处理微生物细胞，提高基因突变频率，再通过适当的筛选方法获得所 需高产优质菌种的方法。
代谢控制发酵：是指利用生物的、物理的、化学的方法，人为的改变微生物的代谢途径，使 之合成、积累、分泌我们所需要的产品的过程。
寡核苷酸介导诱变 (oligonucleotide-directed mutagenesis): 指在DNA水平上改变氨基酸
的编码序列，也称定点诱变 (site-specific mutage nesis);
补料分批培养:在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束 的缺点。
临界溶氧浓度：指不影响呼吸所允许的最低溶氧浓度。
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