高品质辣椒专用新品种选育研究可行性研究报告.pdfVIP

高品质辣椒专用新品种选育研究 可行性报告 南昌市蔬菜科学研究所 二○○六年十月 一、 总 论 （一）项目的主要内容及技术原理简述 以前辣椒育种强调早熟性和丰产性， 现在根据国家 “863 ” 项目提出的材料选育和新品种选育方向的要求，新育辣椒品 种以优质、抗病、专用型为优先目标。本项目将依靠南昌菜 科所丰富的辣椒品种资源为基础，以赣北特有的枫树辣椒和 海南灯笼辣椒王为主要选配育种材料，综合采用远缘杂交、 航天诱变、雄性不育及花药组培等高新生物技术，开展以高 品质（营养丰富、风味浓郁和商品性状优良）为育种目标的 辣椒专用新品种选育。力争获得 3-5 个能分别满足早春保护 地、晚熟越夏、秋延后栽培等系列专用品种。该类品种将比 常规品种每亩增收 30%-50%，并彻底改变当前辣椒产量高而 口感差，风味淡的缺陷，为多样生态化、专用品种化的辣椒 产业格局打下基础。 （二）项目的目的和意义 上世纪八九十年代国内辣椒育种目标主要是早熟及丰产 性，随着栽培模式不断变化，特别是早春和秋延大棚、日光 温室的应用及反季节栽培面积的增加，辣椒市场已实现周年 供应，因而早熟性不再是衡量品种市场优劣的决定因素，而 辣椒的营养品质（ Vc 、可溶性糖、干物质） 、风味品质（辣 2 椒素、挥发油及氨基酸）和商品性状（果形、果色、肉厚及 可食用率等）则越来越受市场关注。新世纪辣椒育种应以优 质、抗病为首要选育方向。 针对当前生产集约化水平的提高， 各种形式的保护地栽培面积逐年扩大，选育出适合保护地栽 培、温室长季节高产、露地低成本栽培等不同生态条件和用 途 (鲜食、加工等 ) 的专用品种符合今后辣椒产业发展的要求， 并具有广阔的市场前景。 （三）国内外发展现状、趋势 辣椒是我国大宗蔬菜品种，我国在“六五” 至“八五” 期 间把辣椒早熟品种选育作为主攻任务之一，这期间育出了早丰 l 号、湘研 1 号等早熟品种。但由于早熟，生育期过短，产量不 高，品质也不太好，随着人们生活水平的提高，对辣椒的风味 品质、营养品质的要求越来越高，辣椒育种目标也由原先单一 追求熟性和产量而转变到以品质、抗病性等为首要方向。 我国地域辽阔，存在多种气候生态类型，根据各生态类型的 水、热、光等自然条件状况分别订立育种主攻目标，所育成的 辣椒品种才能适用不同的生态条件，并具有更高的实用价值。 随着保护地生产的发展，微生态小气候，施肥种类和水平、病 害生理小种等等与几十年前露地相比有了很大变化，农作物生 产上对品种的要求也已大不相同了。因此要求分别选育适合冬 3 春温室大棚，夏季遮阳及露地低成本栽培等不同的专用型品种， 并要求有早、中、晚熟品种的配套。 近年来随着国外及台湾、香港大型的种苗公司进入内地市 场，针对不同地区的栽培方式和栽培特点而引入专用品种，以 其优质、抗病、商品性好的特点，对原有的国内辣椒产业品种 格局产生了极大的挑战。因此，优质型、专用化的品种选育已 经成为新时期辣椒育种的首要目标。 （四）申请单位基本情况 1. 单位名称：南昌市蔬菜科学研究所 通讯地址： 南昌市青云谱区展览路 79 号 邮编：330001 主管部门：南昌市农业局 业务主管部门：南昌市科技局 2. 概况：南昌市蔬菜科研所成立于 1972 年，是全省技术力量 较强的蔬菜专业研究机构，科研、经营、办公设施齐全，科研