(完整版)宴会策划书格式内容模板文字版.docVIP

策划书内容模板 一、 封面 （1）策划名称：某某宴会策划书 （2）项目小组负责人：包括策划编制小组的分工情况 （3）编制完成时间 二、 编制说明 （1）策划有效期：说明针对某一时间点还是某一时间段 （2）适用对象：说明针对某一顾客还是某一顾客群 （3）费用预算与报价：根据成本有较为详细的报价三、 正文 （1）策划的背景分析：宴请的主要对象、特点、需要及其作用； 宴会内涵的诠释；宴会的核心竞争力分析 （2）菜单菜肴设计及其说明： 各个菜式、菜名寓意及制作方法说 明 （3）接待服务设计及其说明： 包括接待服务流程规划安排， 标准 化、个性化、增值服务设计 （4）台面和台型设计及其说明： 对台面的主题设计进行说明 （包括宴会主题、宾客对象、价位标准、主题理念、创新点和亮点），同时画出台型图。 （5）酒水设计及其说明：结合宴会主题和顾客需要进行设计 （6）宴会活动或演出安排：根据顾客需要详细列出所有活动及具体时间安排 （7）成本核算及对外报价：含所有菜品、服务价格等 （8）任务分配：将任务分解， 落实到每个部门和每个人， 相关部门的分工合作安排 四、 附件 （1）菜单及其装帧设计 （2）宴会台面和台型设计图 （3）舞台、背景墙设计与布置 （4）室内设计与装饰局部效果图 （5）其他相关表格图标和说明