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PAGE PAGE #/ 4 12 种常见食物补肝肾润五脏 在生活中，有些食物不仅可以用来食用，还具有治病的功效，这也就是中 医所说的 “药食同源 ”。下面就来盘点一下那个可以当药吃又可滋补身体的食 物。 糙米： 健脾养胃、补中益气 相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚 芽的米叫做糙米。可别小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营 养价值。大米中 60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中 《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十 分有益。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神 经、促进