中药煎药的操作流程.docVIP

中药煎药的操作流程 一、煎药用水 煎药用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少，一般可用自来水。 二、加水量 根据饮片吸水性能、煎煮时间长短、煎煮过程中蒸发量及煎煮后所需药液量计算。 三、煎前浸泡 煎前浸泡有利于有效成分充分溶出，也可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长导致药物部分有效成分耗损。 多数药物宜用冷水漫泡，一般药物可浸泡20-30分钟。 四、入药方法 （1）先煎：贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药，如牡蛎、磁石等，因其有效成分不易煎出，应先煎30分钟左右再纳入其他药同煎。另有一些中药毒性较大，如附子、生半夏等，为减少其毒性，保证用药安全。 （2）后下：花、叶类以及部分根茎类等药，因其有效成分煎煮时容易挥发或破坏二不耐煎煮者，如薄荷、大黄、番泻叶等，入药宜后下，待他药煎煮完毕再将其纳入，煎煮5-10分钟即可。 （3）烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与其他药共煎，需要另外炖化，再兑入其他药同服。 （4）冲服：不宜煎煮的药物（如芒硝），液态药物（如竹沥、姜汁等），宜用开水冲服或与其他药液混合即可。 五、煎煮次数 为充分利用药材，避免浪费，保证疗效， 在煎煮药物时，其有效成分首先会溶解在进入药材组织的水液中，然后再扩散到药材外部的水液中，到药材内外溶液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成分就不再溶出了。这时需要将药液滤出，再重新加水煎煮，有效成分才能继续溶出。 六、煎取药量 应当根据儿童和成人分别确定。儿童每剂一般煎至200-300毫升，成人每剂一般煎至400-600毫升，一般每剂按两份等量分装，或遵医嘱。 七、煎煮操作 1、按照中药付数、所煎药物重量、药物质地、煎煮时间及煎药量计算加水量，并且要浸泡30分钟。 2、一般宜先武火（大火）后文火（小火），沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态。煎药时间取决于不同药物的性质和质地，通常解表药及其它芳香性药物，一般用武火迅速煮沸，改用文火维持10-15分钟左右，避免久煮而致香气挥散，药性损失；滋补药则在煮沸之后，用文火维持30-40分钟，使有效成分充分溶出。 3、注意需要先煎、后下等特殊操作的药种，保留传统煎药特点，满足不同处方需求。 4、煎药时应当防止药液溢出、煎干或煮焦。煎干或煮焦者禁止药用。 八、煎药环境 利于煎药员工作，最大程度保护药物和药液煎煮质量，环境温度在5℃~40℃;相对湿度：≤85%。