训练员工作手1.docxVIP

精品资料 精品资料 可编辑修改 可编辑修改 训练员工作手册 目录 1、简介 1 训练员的职责 2 手册综述 1-3 工具和资料 2、传递喜梦客的品牌承诺 1 喜梦客的品牌承诺 2 如何传递喜梦客的品牌承诺 2-3 为什么必须传递品牌承诺 3、成为领导者 1 树立典范 2 指导其他员工 4、有效沟通 1 如何在餐厅内沟通 2 提供回馈 5、训练员工 1 建议的训练途径综述 2 员工发展计划工具 5-3 训练四步骤 5-4 教授技巧练习 6、训练员鉴定 附录 训练员笔记 基础技巧 服务区工作站 生产区工作站 简介 训练员的职责 按照本工作手册中的单元，你将学习戴不同的帽子，履行四项职责: 作为专家，对你的期望如下：?始终一致地遵循正确的程序 作为专家，对你的期望如下： ?始终一致地遵循正确的程序 ?迅速执行：随时表现出正确的程序、包 括高峰时段 ?解释工作站程序背后的原因 ?履行并解释所有的工作站职责 ?鼓励员工传递喜梦客的品牌承诺 -充满敬意地对待所有顾客及餐厅中的职员 -遵守餐厅中的所有政策、程序和标准 -无需指示主动采取行动 ?表现出良好的卫生习惯，并始终按照要求 ?始终准时上班 作为教练，对你的期望如下： ?鼓励并帮助新员工 ?除了训练之外，行为正确 ?以正确的方式进行称赞 ?工作时回答与训练有关的问题 ?鼓励员工微笑待客！ ?让学习的过程充满乐趣 作为典范，对你的期望如下: