学生食堂领导陪餐制度.docx

学生食堂领导陪餐制度 为了切实加强学校食品卫生安全， 确保学生就餐安全， 现结合学 校实际，特制定学校领导陪餐制度。 1、学校实行领导陪餐制，陪餐领导按值班表轮流陪餐。每天按 时到食堂就餐地点陪餐。 2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集 对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、陪餐领导要熟悉每餐饭菜，并为学校食堂献计献策，改善学 生生活。 4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，并按时签到。 5、陪餐领导在确有困难不能陪餐的情况下要告知分管领导，以 便调整。 6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料采购验收登记、 物品索证索要、饭菜留样等管理制度。 7、每次就餐前，陪餐人员必须提前 20 分钟进入食堂或学生就餐 地点。首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看、二 闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。确认无任 何问题才让学生食用， 同时做好记录。若有不良反应，迅速上报学校， 同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。 8、未经学校安排，无关人员不得进入食堂或学生就餐地点。