烹饪营养学理论—各类食品营养价值与其卫生.ppt

烹饪营养学理论 —各类食品的营养价值和其卫生;第三章 目 录;第三章第一节 谷类食品的营养价值及其卫生;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;新课讲授;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;第三章第二节 豆类及豆制品的营养价值及其卫生;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;第三章第三节 畜禽肉的营养价值及其卫生;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;第三章第五节 乳类的营养价值及其卫生;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;第三章第六节 水产品类的营养价值及其卫生;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;课堂练习;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第七节 食用油脂及其卫生;第三章第八节 调味品及其卫生;第三章第八节 调味品及其卫生;第三章第八节