第十五章 客家民间工艺传承人生存状况与拓展提升.pdf

第十五章 客家民间手工艺非遗传承人 的生存困境与拓展提升 民间工匠 • 民间工匠是民间经济中不可缺少的生产队伍。 农村经济中各种大小农具、运输工具、储存工具； 牧村经济中马具、皮革、车辆的制作；山村经济中 狩猎、伐木、采矿工具的制作；渔村经济中船、网 的制造，以及人们生活必备条件的创造，都依赖这 些工匠职业者。（客家农具） 工匠习俗的基本特点 收徒授艺 言传身教 实践为主 工匠的技艺传承 •收徒授艺 •言传身教 •实践为主 客家民间手工技艺 • 客家民间手工技艺属于客家非物质文化遗产的一个重要组 成部分，包括客家农用工具和机械制作、农畜产品加工、烧 造（陶瓷、铁、锡等）、织染缝纫（蓝衫等）、编织扎制 （竹编、木雕等）、造纸、印刷和装帧（四堡刻字印刷、连 史纸）、建造技艺（土楼营造技艺）、民间制作方式（民间 药方药剂制作，万应茶等）及传统劳作方式等。 竹篾匠 锡壶（百壶宴） 客家民间手工技艺属于客家非物质文化遗产的一个 重要组成部分 特点：粗朴、手工、审美、实用、乡土 本色、回归、简单、快乐的情感愉悦和审美体验 变迁：生产方式、生活方式的变迁 • 挑战：生存基础，规模狭小，传承人缺乏，生存现状笈笈可危 • 生存现状如何 • 调研 主要的调研对象 民间工艺项目 传承人 级别 性别、年龄 所在地 副榜炉 童义章 市级 男 56 永定峰市 万应茶 卢伍龙 省级 男 52 永定陈东 手工制陶 苏标昌 县级 男 73 永定古竹 土楼建造 徐松生 国家级 男 64 永定下洋 副榜炉——童义章和他的炉子 永定峰市特产万美陶器“副榜炉” • 民国县志记载“系雍正间副贡童祖宠创作，泥光 而洁，炉面有盖，风口有塞，省炭美观，亦复耐用， 有运销外地者。”[ 民国县志.卷之十九.实业志] •工艺精湛，式样雅巧，适烹茶酒，在炉壁上，可擦 燃火柴，名闻海内外 • 童祖宠还写过诗赞赏“林下清泉供逸兴，炉中活 火引鸣琴”，给古老的风炉增添了不少雅兴 副榜炉民间工艺的困境 • 市场狭窄（只销往广东，且为熟人图内销售，初加工，一个70-80 元，一年仅二三万收入，不能支撑生计）； • 制作工艺还显粗糙（人工炭烧不易把握）； • 包装低端（没有包装设计）； • 传承人缺乏（村内剩余五家制作，且无人学徒）。 关键问题——市场狭窄 • 提升： • 文化营销与市场定位；文化包装；产品旅游化；传播问题 万应茶传承人之争 历史悠久，二百多年 采善堂”的来历 • 万应茶（饼），是一种多功能的药剂，始产于清朝嘉庆年间 （1796~1820），创制人为在福建漳洲府悬壶济世兼营药铺的永 定县陈东乡人卢曾雄。相传嘉庆末年，一位浙江省天台山的老和 尚云游芗城，因久病经医无效，由南山寺住持荐服此茶（饼）后， 竟逐渐康复，心甚称奇，遂赠送他一幅题有“采集名山药，善疗 天下人”的中堂山水画以表谢意。卢曾雄觉得题词言简意赅，虽 有过誉之嫌，却也乐于承受，便取此上下联的头一个字为自己药 铺的商号，叫“采善堂”，并用此联作为采善堂的门联。 巫翰林亲笔写下“采善堂”三个大字，并题诗 一首： • 有客桑君语，良方妙化哉。 • 桔荣先荫外，药引上池来。 • 驱疫千金焕，通神六气归。 • 视中宜宝贵，知是济时才。 • 继在历史上称雄一世的虎标八卦丹和万金油之后，成为永定家喻 户晓的常备药品 万应茶的主要品牌标志 万应茶公司新产品 关键问题：传承人的冲突与困境 • 解决：两条腿走路 • 一是政府可根据实际情况设立两类传承人，技术型（公司内）与文化型（家族内）； • 二是商标注册的区别：原有商标由公司继承，因为这已是事实继承也公众认同；家