康柏利与恺撒列葡萄酒介绍.pptVIP

凯柏莱酒业(上海)有限公司 产品介绍 凯柏莱酒业(上海)有限公司 器□  凯柏莱酒业(上海)有限公司 康柏利酒庄1860—托斯卡纳酒庄的传奇 如果说康帝( Chianti)是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的名片,那么布鲁奈洛 Brunello di Montalcino)就是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的灵魂 19世纪中叶,古罗马共和国时代凯撒大帝的后裔安东尼奥康柏利(1821-1894)选用 斯卡纳当地优良的 Sangiovese桑娇维塞葡萄品种,在西耶纳省的 Montalcino蒙达奇诺镇 进行改良种植,使其拥有了非常显著的特征和更加优异的表现。 Montalcino蒙达奇诺人称 这种改良后的 Sangiovese桑娇维塞为 Brunello布鲁奈洛 在精心改良葡萄的同时,安东尼奥.康柏利潜心硏究酿造技术,使用橡木桶发酵,并在 斯洛文尼亚橡木桶中陈年,最终成就了这款味道干、热、浓烈、和谐、雅致、芳香持久的 红葡萄酒 1860年,安东尼奥康柏利(1821—1894)在托斯卡纳创立了康柏利酒庄。 1865年是 Brunello di montalcino第一次成名,被评为最好和最醇的红葡萄酒。随着酒 在木桶里长时间变陈,酒体呈现出干爽、醇厚、圆满、柔滑而丰富的细腻品质。就在这 年,这种红葡萄酒就以酿造他的葡萄而得名 Brunello布鲁奈洛。