马铃薯贮藏设施与应用技术.pptVIP

马铃薯贮藏设施和应用技术; 贮（[zhù]?）藏和储[ chǔ]?）藏相似，有时可通用，但也有区别。“贮”比较单一，就是放、藏的意思。贮，强调一种积累，有累加之义。而“储”有准备、预备的意思。比如储君，是指准备当皇帝的人。我们常听到：农产品贮藏。主要是考虑农产品的放置保存，多数情况下，粮食多用储藏，强调有准备的积存。蔬菜瓜果等易腐败食品用多用贮藏。;;概 述;引 言;;农产品产后损失惊人;影响供给：年损失粮食2000万吨，马铃薯410万吨，苹果 340万吨，蔬菜1.4亿吨。 减少收入：年粮食减收400亿元，马铃薯减收41亿元，苹果减收68亿元，蔬菜减收1400亿元。 浪费资源：年浪费粮食耕地马铃薯470万亩，苹果350万亩，蔬菜6100万亩。;污染环境：腐烂变质，蚊蝇滋生，增加生活垃圾。 危害健康：玉米霉变产生黄曲霉毒素，马铃薯发芽产生龙葵素等，自然晾晒中有毒有害物质积累。;奖补范围： 2012年农产品产地初加工补助项目奖补设施目录;I. 49％左右 II. 5%左右 III. 7% IV. 39%左右;社会效益; a.温度：温度是马铃薯贮藏最关键的影响因素。通常情况下，马铃薯贮藏初期温度保持在15~20℃，以后应使窖温降至适宜温度。整个贮藏期的温度保持在3~5℃较为适宜。这段时期应加强空气流