职业技业教育中心旅游专业职业岗位能力调研报告,调研报告范文.docxVIP

2018 年职业技业教育中心旅游专业职业岗位能力调研报 告 ,调研报告 2018 年职业技业教育中心旅游专业职业岗位能力调研报告 一、调查背景 目前， xx 新区给当地的旅游行业的发展带来了前所未有的机遇，而培养高素质的旅游从业人员一直以来都是我校的首要重 任。中职旅游服务专业的教学如何适应旅游行业的发展需求， 使得培养出来的毕业生拥有扎实的专业技能和良好的理论基础是旅游服务专业课程改革的关键点。 本校旅游专业的教师分别走访调查了旅游企业酒店和旅行 社的管理机构和从业人员， 对他们进行了深入的访谈， 邀请企业的相关领导与专业科的教师进行了座谈， 并对旅游从业人员和本专业的毕业生、在校学生进行了问卷调查，希望能够客观、准确 地了解学生对于我校课程设置的评价、 现代旅游企业需要的是何种类型的人才， 而哪些素质和能力又是其中最重要的， 冀望通过此次调查理清中职学校旅游类专业教育的侧重点， 并以此为基础对培养中职旅游服务专业的学生进行探讨。 二、研究方法 ．调查对象 市各大酒店、旅行社的管理机构的中高层管理人员及基层从业人员、我校旅游服务类专业的毕业生以及在校生。 ．调查目的 拟对我校的课程设置和人才培养模式以及 xx 市各大旅游 企业的发展现状、 人才现状、 旅游服务行业的实用性人才需求进行调查研究， 期望为我校旅游服务专业适应当地企业的人才培养提供依据。 ．调查方法 1 ）深入访谈法：本专业部邀请 xx 地区各旅游企业和管理 机构的中高层管理人员接受专业科教师的访谈， 访谈内容主要围 绕旅游企业发展现状、人才现状、实用性人才需求、各岗位的职 业能力要求以及我校学生在实习和工作中所表现出来的各项职 业能力的强弱项， 并由此探讨如何在学校的职业教育中加强对职 业能力的强化培训， 提高学生的职业道德和综合素质， 从而培养 更适合现代旅游企业发展的高素质人才。 2）专家座谈法： 邀请酒店和旅行社的高层和专家与我校专业科教师进行座谈， 座谈内容围绕旅游业的发展趋势、 对从业 人员的职业能力要求以及我校的课程设置等问题展开， 广泛听取专家的意见。 3）问卷调查法： 本专业部在访谈的基础上初步确定了调查问卷的内容和格式， 并在旅行社、 酒店和我校毕业生以及在校生小范围内部进行了问卷的初步测试， 在测试结果的基础上对调查问卷进行了内容和格式方面的修订， 听取了填写问卷的人员的意见和建议，最终确定了调查所采用的正式问卷。 三、旅游企业对学生的岗位职业能力要求 通过旅游企业的调研，学生在酒店和旅行社的不同部门需要具备的岗位职业能力如下： （一）酒店各部门人才需求的岗位职业能力要求 、前厅部 （1）总台接待员 、在每一班次开始前提前一定时间到岗 、熟悉酒店客房位置、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等 C、了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、 喜 达屋优先顾 客、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和 当 天 宴 会 D、根据预订及客人要求分配房间 、准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝愿客人住店愉快 、把客人详细资料输入电脑系统， 并注明客人的特殊需求。 G、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的 保险箱服务 H、按房间号码把登记卡放到架子上存档 I 、更新前台交班本。 记录对各班次都必须获悉并掌握的重 要信息 、向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价 、确保有足够的表格、纸张、钥匙、宣传册等备货 、任何异常事件发生时向领班、 宾客服务经理或前厅部经 理汇报 M、保守酒店机密 N、保持维护所在工作区域的高度整洁 O、在上级指导下执行其它任务 P、其它技能：具有对酒店行业以及前厅部基本知识的了解； 良好的英语能力以及沟通技巧；良好的财务知识或概念。 （2）行李员 A、了解周边地区各类相关信息； 具有对饭店行业以及前厅 部基本知识的了解；良好的英语能力以及沟通技能。 、用微笑和目光接触问候所有抵店和离店的客人。 C、为抵店和离店的客人 / 团体收送行李。 D、在收取行李时检查壁橱和抽屉确认客人没有遗留物品。 、迅速地把邮件、传真、留言、包裹、鲜花等送到客房。 、登记所有递交给客人的物品 G、为饭店各个部门传递用品和文件。 H、当需要时完成客人的吩咐， 在公共区域用告示板寻找客 人。 、给予残疾客人以特别的关注与帮助 、随时保持整洁的外表 K、接受客人要寄存的行李， 交给客人行李寄存卡并相应地 在记录本上登记 、熟悉饭店所有设施、营业时间，能够正确回答客人的提 问 M、迅速地、彬彬有礼地回答客人的电话 O、随时保持工作区域的干净与整洁 、与有内在联系的部门建立良好关系 Q、协助维持酒店主要入口 处交通、 停车秩序 R、协助维持公共区域的清洁和专业化外观， 确保烟灰缸 及 其他工作区域