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生态农业简称 ECO,是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理
手段,以 传统农业的有效经验建立起来的,能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益
的现代化高效农业。它要求把发展粮食与多种经济作物生产,发展大田种植与林、牧、副、
渔业,发展大农业与第二、三产业结合起来,利用传统农业精华和现代科技成果,通过人工
设计生态工程、协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾,形成生态上与经济上两
个良性循环,经济、生态、社会三大效益的统一。
传统农业是在自然经济条件下。采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式,
靠世代积累下来的传统经验发展,以自给自足的自然经济居主导地位的农业。是采用历史上
沿袭下来的耕作方法和农业技术的农业。传统农业具有低能耗、低污染等特征,在当今时代
依然发挥重要作用。
国内观光农业园发展状况
-
台湾省的生态观光农业园发展状况
我国台湾地区吸收
欧洲、日本等国家的经验,从上世纪
80
年代开始发展生态观光农业,认为生态观光农
业是指利用田园景观、农业经营活动、农村文化及农家生活为人们休闲旅游、体验农
业、了解农村提供场所。生态观光农业是将生产、生活、生态等
“
三生
”
功能综合于一
体的产业。
台湾生态观光农业园的发展原因首先是由于城市化程度比较高,城市人口的比重
在上世纪
80
年代末已超过
80
,农民收入与市民收入之间差距缩小,人们的旅游需独
具地域特色的台湾生态观光农业园求迅速增加。但受地理条件限制,城市中的户外休
闲游憩的空间不能成比例地增加。
因此,旅游市场产生缺口。这就为传统农业向观光农业的转型提供了一次市场契
机
;
其次,台湾的农业成本偏高,农业面临提高经营效益的需要,而生产性的、初级的
农业在台湾的发展空间也己被缩小,特别是谷类粮食作物农业受到很大影响。消费和
生产两方面的需求,也推动了农业的转型。
台湾省的生态观光农业的特点主要是通过利用农业资源,发挥地方特色,形成多
样、精致、独特的观光旅游资源。并且将自然景观、农产品及农村人力等各项资源结
合并动员起来,产生资源的叠加效应,促进生态观光农业产业进一步发展。
台湾省自
2001
年起开始推动
“
休闲农渔园区计划
”
。该计划在增强园区内的软、硬件建设的同时,
整合园区内农场、农园、民宿或所有景点,使其由点连成线,再扩大成面,软、硬件
兼顾并互相配合,园区居民积极参与,同时注重产品开发与创意,最后以策略联盟方
式构成带状生态观光农业园区,供游客前来旅游消费,以增加园区居民的收益以及地
方经济的繁荣与发展。台湾观光农业园区以策略联盟方式结合的
“
社区
”
理念来进行生
态观光农业园区的规划设计,走在了生态观光农业园区规划建设的前列,对大陆地区
生态观光农业园区的设计有着较大的借鉴意义。
一、台湾休闲观光农业发展现状
休闲观光农业是指利用田园景观、自然生态、设施农业等各类资源,结合农牧渔生产、
农产品加工、农村文化以及农家生活等,为民众提供观光、休闲,增进人们对农业、农村和
农民生活体验的一种新型农业生产经营型态,是农业功能拓展的新领域。台湾休闲观光农业
起源于 20 世纪 60 年代末 70 年代初,由于台湾农业面临着国际农产品的冲击,以及工业的
快速发展和商业的激烈竞争,造成农产品成本高、价格低、农民收入增加缓慢,农村市场缺
乏活力,台湾农业发展出现萎缩和衰退。为了使台湾农业走出困境,提高农民经济收入,台
湾当局采取政策调整了农业结构,加快了推进农业产业升级转型的步伐,进一步开发农业生
态功能,发展融 “生产、生活、生态”为一体的休闲观光农业,使农村从第一产业向第三产
业延伸。
台湾休闲观光农业是一种以农业和农村为载体的新兴产业,主要利用农业和农村丰富的
自然资源,将农村变成具有休闲、教育、文化、观光等多种功能的生活空间,满足人们对休
闲生活日益扩大的需求。休闲观光农业经营类型多种多样,包括各类农场、林场、渔场,观
光农园、市民农园、教育农园,以及民宿等,经历了单一果园、多类农园、主题式农园和整
合式农园四个阶段,经过 40 多年的发展,目前台湾休闲观光农业已步入规范化、规模化发
展轨道,其管理体制和机制正逐渐走向成熟,成为台湾发展前景良好的新型产业之一。它既
是人们乡村休闲旅游的一种重要形式,丰富了人们的业余生活,也给农民带来了可观的经济
收入,拉动台湾旅游产业的发展。台湾现有上规模的休闲农场 1100 多加,占地总面积为 6589
公顷,每年有 5000 万人次的游客量,平均每个农场全年接待游客约 4.5 万人次,2004 年
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