2020年新编镇街食品药品监管人员食品药品安全知识培训考试题(含答案)名师精品资料.docxVIP

乡镇苏木街道食品药品监管人员食品药品安全 知识培训考试题 一、填空题（20?题，每题?1.5?分） 《1、?中华人民共和国食品安全法》自 2009 年 6?月 1?日起施行， 《 共 10 章 104?条。 2、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐 饮服务许可的有效期为 3 年。 3、《食品安全法》规定，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货 查验记录应当真实，保存期限不得少于 2 年。 4、为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中 心温度达到 70?℃以上。 5、餐饮服务单位直接用于食品生产加工的水必须符合 生活饮用水 卫生标准要求。 6、食品从业人员应当依照相关规定每年进行健康检查，取得 健康合 格证明 后方可参加工作。 《7、保健食品内外包装上必须标有?“蓝帽子” 标志及“保健食品”字样。 《 8、临时从事餐饮服务活动的，餐饮服务许可证》有效期不超过 6 个 月。 9、开办药品批发企业和药品零售企业，必须取得?《药品经营许可证》。 10、国家对药品实行 处方药 与?非处方药 分类管理制度。 11、《药品生产许可证》有效期为 5 年。 12、药品包装标明“药品贮存阴凉处”的贮存温度是?20度以下 。 13、食品经营者需要延续食品流通许可有效期的，应当在《食品流通 许可证》有效期届满 三十 日前向原许可机关提出申请。 14、同一食品经营者