小学饮食安全教育学习教案.docxVIP

小 学 生 饮 食 安 全 教 育 教 案 执教者：王玉萍 教学目标： 知道食品卫生与饮食安全相关知识。 了解在学校注意一些食品方面的安全。教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。教学准备 : 让学生查阅食品安全方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 教学过程 : ( 一) 谈话导入 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品 是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受 零食时记住要吃安全放心的食品。 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。 保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 做到 六不吃 ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 ( 二) 食品安全问题进行知识竞赛。 ( 必答题 ) 大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝 组。下面开始第一回合的比赛。 这个回合是必答题， 每道题目都有 4个选项， 其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 绿色食品指什么食品？（ C） A、蔬菜和水果 B 、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D 有丰富营养价值的食品 哪些食物不