原创力文档- 21
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- 2020-11-14 发布于天津
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不同蔬菜水果的冷藏适宜温度品种名称最适温度冷害温度品种名称最适温度冷害温度适于低温冷藏的种类适于低温冷藏的种类胡萝白慈菇白萝白大白菜青萝白青豆角马铃薯甜豆摩芋荷兰豆洋葱豆苗大蒜圹妤蒜苔粉葛大葱沙葛韭菜椰菜韭菜花椰菜花韭黄莴苣菜心适于高温冷藏的种类芥兰大肉姜莲藕芋头茭白茄子芹菜番茄绿熟蕃茄红熟黄瓜马蹄苦瓜珠葱南瓜葱头冬瓜芜荽山药甜玉米番薯食用菌节瓜百合菜豆黑蔗辣椒菠菜生菜大葱贮藏的适宜温度空气相对湿度贮藏时要保持好绿叶利于养分继续向葱白转移青椒菜豆主要采用常温气调贮藏技术在自然温度下采用塑料调气帐
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不同蔬菜水果的冷藏适宜温度
品种名称 最适温度 冷害温度 品种名称 最适温度 冷害温度
适于低温冷藏的种类 适于低温冷藏的种类
胡萝白
1-2
℃
0
℃
慈菇
2-3 ℃
0
℃
白萝白
1-2
℃
0
℃
大白菜
0-1 ℃
-2
℃
青萝白
1-2
℃
0
℃
青豆角
2-4 ℃
0
℃
马铃薯
3-5
℃
0
℃
甜豆
2-4 ℃
0
℃
摩芋
3-5
℃
0
℃
荷兰豆
3-5 ℃
0
℃
洋葱
0-3
℃
-1
℃
豆苗
3-5 ℃
0
℃
大蒜
-3-1
℃
-5
℃
圹妤
3-5 ℃
0
℃
蒜苔
0-1
℃
-1
℃
粉葛
2-4
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