奶粉中的主要成分讲解精编WORD版.docxVIP

LOGO 奶粉中的主要成分讲解精编WORD版 IBM system office room [A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8] 1 . 母乳与牛奶中乳清蛋 白 的 比例？ 奶类中的蛋白质主要是山乳清蛋口和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清 蛋白，30%酪蛋白；牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。 a-乳清蛋白的作用？ （1） 提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。更 容易让宝宝消化吸收。 （2） 抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。 （3） 含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠悄绪，增 进食欲。 （4） 可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有抗疲劳作 用。 （5） 是唯一能结合钙的乳蛋口成分，可紧密结合2个C2 + ,有利于骨骼发育和维持骨骼 健康。 （6） 婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的。缺少a-乳清 蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减 弱奶量降低、生长发育迟缓。 牛磺酸 牛磺酸乂称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长 发育的必需氨基酸。牛磺酸对促进大脑生长发育，增强机体免疫能力；对心血管系统有较 强的保护作用，有增强