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精品文档 小学生预防食物中毒安全教育教案 教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高 自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学重点： 1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕 吐、发热。 2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒， 并及时到医院就诊，同时报告老师。 教学过程： 一、 导入 师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们， 而生命对于每个人来说都只有一次， 所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗； 看到一些触目惊心、 惨不忍睹的灾难在我们身边发生。 师：看完以上这些，你有什么感受和体会？ 指名让个别学生回答。 小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识， 学会预防食物中毒，这是非常重要的！ 师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样分类？如何预防食物中毒呢？ （课件出示四个问题） 请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。 . 精品文档 二、 先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。 1、 什么是食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 2、食物中毒的分类 （一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而 引起的急性感染中毒性疾病。 细菌性食物中毒， 主要发生于温度