生物分离工程初级分离资料讲解.ppt

生物分离工程初级分离;第一节 杂质种类高价无机离子;（一）高价无机离子的去除方法C;（二）杂蛋白的去除方法等电点沉;在酸性溶液中，蛋白质与一些阴离;2. 变性法 ①加热；②大幅度;加入某些吸附剂或沉淀剂吸附杂蛋;酶解法可将混合液中的不溶性多糖;发酵液中有色物质可能是由于微生;第二节 沉淀分级沉淀（pre;生物分子在水中形成稳定的溶液是;沉淀和结晶的区别:形态：不定形;沉淀法操作步骤 ：①加入沉淀剂;沉淀技术分离生化产物的典型例子;eg. 从血浆中通过5步沉淀生;沉淀法分离蛋白质的特点：生产前;蛋白质的溶解特性蛋白质的溶解行;图2 蛋白质分子表面的憎水区;蛋白质性质极性/非极性残基分布;蛋白质胶体溶液的稳定性⑴蛋白质;蛋白质可以看作是一个表面分布有;蛋白质粒子在水溶液中是带电的，;图3;无标题;吸引力颗粒间的相互作用颗粒间的;无标题;DLVO理论 颗粒;其他沉淀法金属沉淀法聚电解质沉;一、中性盐盐析法当中性盐加入蛋;中性盐盐析法：破坏水化层、中和;离子强度对盐析过程的影响Coh;β和Ks的物理意义β—盐浓度为;无标题;常数Ks代表图中直线的斜率；β;影响盐析的因素溶质种类的影响：;用盐析法分离蛋白质的二种方法⑴;其中，Ks盐析法（改变盐浓度）;盐析用盐的选择在相同离子强度下;选用盐析用盐的几点考虑 盐析作;常用于蛋白质沉淀的盐为硫酸铵、;Hofmeister对一系列离;图5 碳血红蛋白在不同盐溶液;左图表示对卵清蛋白和碳氧血红蛋;无标题;盐析后得到的产物，一般需要脱盐;二、等电点沉淀法 蛋白质;机理：较低离子强度的溶液中，蛋;（1）适用于疏水性强的蛋白质。;无标题;许多能与水互溶的有机溶剂如乙醇;加入溶剂后会使水溶液的介电常数;不同有机溶剂沉淀蛋白质的效率受;有机溶剂沉析的特点分辨率高；溶;运用有机溶剂沉淀蛋白质应注意的;20世纪60年代非离子型聚合物;图8 蛋白质浓度对用PEG6;基于体积不相容性，即PEG分子;体系的温度只需控制在室温条件下;聚电解质是含有重复离子化基团的;1. 能与羧基、胺基等含氮化合;2. 能与羧酸结合而不与含氮化;Zn2+沉淀尿激酶;近来，对于金属离子沉淀蛋白质的;其它沉淀方法——1.亲和沉淀 ;初始阶段：将一个目标蛋白质与键;蛋白质配体载体胰蛋白酶对-氨基;无标题;2.选择性变性沉淀法选择一定的;（1）例如对于α-淀粉酶等热稳;3.选择性溶剂沉淀法核酸的沉淀;（1）在核酸提取液中加入氯仿-;选择沉淀方法的依据选择沉淀方法;沉淀法应用利用蛋白质沉淀大规模;标准沉淀法回收柠檬酸流程图加热;新工艺的主要种类 我国从上世纪;沉淀法生产茶多酚的一般工艺路线;萃取法生产茶多酚的一般工艺路线;萃取--沉淀法提取茶多酚工艺图;采用萃取--沉淀法由茶叶中分离;泡沫分离（foam separ;1915年用于矿物浮选；50年;泡沫分离是以气泡为介质，利用组;泡沫分离：按分离对象是溶液还是;泡沫分馏用于分离溶解物质，它们;无泡沫分离：是指用鼓泡进行分离;泡沫分离过程是利用待分离物质本;泡沫分离作用主要取决于组份在气;（1）表面活性剂及其界面特性表;（2）、Gibbs(吉布斯)等;（2）、Gibbs(吉布斯)等;（3）、泡沫的形成与性质①泡沫;气泡借助浮力上升，冲击溶液表面;（3）、泡沫的形成与性质②泡沫;（1）泡沫分离的操作方式泡沫分;无标题;（2）影响泡沫分离的因素①待分;（2）影响泡沫分离的因素②溶液;（2）影响泡沫分离的因素③表面;（2）影响泡沫分离的因素⑤气流;泡沫的性质泡沫层高排沫方式搅拌;无标题;泡沫分离在表面活性物质存在的条;1）细胞收集或去除 用鼓;优点：设备和操作比较简单、能耗;表面活性剂大多是高分子化合物，;思考:1、蛋白质的溶解特性如何;此课件下载可自行编辑修改，仅供