实拍香港最好的冰激凌店(组图).docVIP

实拍香港最好的冰激凌店(组图) ? 香港叫雪糕的这个东西，内地叫冰淇淋； 在它的发源地意大利，则叫gelato； 英语呢？ice-cream吗？也对也不对，如果这东西是意大利的，则一些英语国家如北美，还是会叫它gelato. ? 因为，有“世界上最好的冰淇淋”之称的意大利传统手工冰淇淋“gelato”，其实最不该叫ice-cream，因为它根本就没多少cream. 与一般雪糕以奶油(cream)为基本成分不同，gelato的基本成分是奶或水（奶做的叫authentic gelato ，水做的叫gelato sorbetto，通常是水果口味），脂肪含量比通常的ice-cream低得多，非常健康。? ?而一般ice-cream的空气含量为40% - 60%，而 gelato空气含量一般少于35%，因此密度较高，口感更柔滑，味道更浓郁。 ? ? ? 几年前意大利雪糕店在香港兴起，意大利名牌雪糕da dolce Gelato Italiano以低脂、柔软香滑、味道丰富驰名，粉丝如云，被成为“香港最好的雪糕”。 今年他家引领潮流，以“慢活”为主题，在旺角朗豪坊开设了亚洲首间“意式雪糕概念店”，老牌雪糕走时尚路线，号称“集潮流文化、饮食消闲、创意设计平台于一身”。 这也是da dolce在亚洲的旗舰店，店名叫：SLOWLY BY DA DOLCE.? ? 虽然以“香港最好的雪糕”为主打，这个店想带给客人的，却不只雪糕那么简单—— 1，当然这是一家雪糕店； ? 2，同时又是一家书店，专售设计类书籍； ?? 3，店内还有一个新潮玩意儿——非主流网上电台radio dada的直播间。隔着玻璃，一些本地文化名人在这里东拉西扯关于流行文化的话题。 ? 每个餐台上都有一对可以调节声音的小喇叭，让客人在享受食物时，可以随意听听身边发生的事情。 4，如你上图所见，这家雪糕店还出售西餐轻食：意粉、汉堡、三明治、沙拉和西式汤等。还有套餐优惠：叫一份主菜和前菜，可送一球雪糕。 ? ?名牌雪糕店做得如此时尚，很受年轻人喜爱 ? 说说这里的食物。 去之前查香港媒体对这家店报道：大赞雪糕之外，对他家西餐的两样招牌“黑松露橄榄油蘑菇烩意粉配黑松露芝士”（98元）、“顶级安格斯牛扒汉堡（88元）”评价也不错。 我们人多，每样叫了一些来试。结论是—— 1，严重推荐他家的雪糕。 2，严重不推荐他家的西餐。 诚恳地说：他家西餐从前菜到主菜都令人失望。汤做得很粗糙，牛扒很干（汉堡包的面包倒是不错），意粉火候不对，像是生手所为。 ? 但是，这里的雪糕真是好得令人惊讶，香滑细腻，又干净利落，口味非常纯粹，各种果仁味道的香醇浓郁，水果味道的又清新轻怡，酒类和奶酪味道的各各出其不意…… 总之，婉转百媚生。 ? ? ? 我的推荐： NO1，开心果雪糕（新鲜开心果完美融进雪糕里，非常香醇怡人，但又不太甜），33元1球 ? NO2，醇黑99雪糕（巧克力雪糕，99%可可浓度，味道浓郁，喜欢巧克力的人会觉得很过瘾），33元1球 NO3，榛子雪糕（很正的榛子味道，闻着很香甜，吃起来香重甜轻，口感细滑），28元1球 顺便说，他家的雪糕是可以不限次数试吃的，店里备有供试吃的雪糕勺，店员会根据你的要求，一样样给你试不同口味，直到你找到自己最喜欢的雪糕。 ?