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旅游企业经营管理》教案 主讲教师 :胡善风 黄山学院旅游学院 第十章 旅游企业经济效益分析 教学目的 ：明确旅游企业成本的分类，了解旅游企业成本的内容，掌握旅游企业经济效益 分析的方法，熟悉提高旅游企业的经济效益的途径。 教学重点与难点 ：旅游企业经济效益分析的损益平衡分析，目标利润分析，最佳利润分 析和经营杠杆率分析。 第一节 旅游企业成本分析 一、 旅游企业成本的概念与分类 （一）旅游企业成本的概念 旅游企业成本， 是旅游企业在生产经营旅游产品或提供服务过程中所耗费的物化劳动和 活劳动价值的货币表现， 在实际工作中是指旅游企业在生产经营旅游产品时所占用及耗费的 费用。 旅游企业成本是旅游产